【摘 要】
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目的全面、准确掌握我省碘盐生产、销售和居民食用情况。方法根据《全国碘盐监测方案》和《广东省碘盐监测实施细则》的要求进行。结果全省共监测31225份盐样，合格碘盐食用率
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目的全面、准确掌握我省碘盐生产、销售和居民食用情况。方法根据《全国碘盐监测方案》和《广东省碘盐监测实施细则》的要求进行。结果全省共监测31225份盐样，合格碘盐食用率为83.23％，碘盐覆盖率为88．11％，碘盐合格率为94．05％，非碘盐率为11．89％，非碘盐率高于10％的市有8个，占38．1％。结论碘盐监测网络已经覆盖到全省。监测结果基本上反映了全省碘盐落实的真实情况；粤东、粤西沿海地区非碘盐冲销问题仍然存在，珠江三角洲地区非碘盐冲销则有明显上升趋势，2010年消除碘缺乏病目标依然任重道远。
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