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漂洗和斩拌对海鲈鱼肌球蛋白理化特性的影响

来源 :农业工程学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：dlzhwp

【作 者】

：

林婉玲  刘芳芳  李来好  吴燕燕  杨少玲  黄卉  杨贤庆 

【出 处】

：

农业工程学报

【发表日期】

：

2020年01期

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