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本着适用性广、抗杂抗病性强、增产潜力大、管理粗放、符合消费者购买心理等原则，我们连续对60多个平菇菌种进行了一系列的出菇试验、品种比较试验、富养水平试验和抗性试验等，并对选育出的13个菌株进行了强制性锻炼及驯化，优中选优，最终筛选出5个符合上述要求的平菇新菌株，经过先进的脱毒技术处理后，现已完成F0级菌种的培育工作，作为今年的当家菌种，向广大菇农介绍以上菌株的生物特性及其栽培方法。