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摘 要：在城市化的进程中，幼儿的亲自然情怀正逐渐消失，文章提出尝试利用菜园里的自然因素，滋养幼儿感官，唤醒幼儿自然情感，培育幼儿自然情怀，通过亲自然主题活动，使幼儿体验亲自然活动的乐趣，建立亲自然经验。实践尝试表明，在幼儿园有限的自然资源条件下，菜园能有效地促进幼儿的身心健康发展，守护幼儿的真、善、美的初心。
关键词：菜园;亲自然情怀;感官滋养;认知培养;心灵疗愈;主题课程
中图分类号：G612 文献标识码：A 收稿日期：2019-01-03 文章编号：1674-120X（2019）09-0127-02
一、菜园里的四季变化，滋养幼儿的感官，培养幼儿认知
新学期伊始，待整理的菜园是打开幼儿感官最佳的“场所”，特别是雨后的菜园，泥土特有的芳香钻入幼儿敏锐的嗅觉器官，无须教师精心设计引导，兴奋的幼儿便会扑入菜园的怀抱，用身体的各个部位感受带着香气的泥土。
带幼儿感受季节更替的自然景象，让幼儿亲近自然，感受四季的美好，幼儿园可以利用菜园开展“亲自然体验式园本课程”教育活动。
春天来了，幼儿园制订探寻春天的主题活动，抓住果蔬的叶、果、色三根主线来实施亲自然的教育主题。在初春的寒气中努力生长的果蔬让人欣喜。白菜、芹菜、大蒜、蚕豆都长得郁郁葱葱，金色的油菜花，鹅黄的迎春花，粉红的牡丹、芍药，在春季里次第开放，成群结队的蝴蝶在园子里翩翩起舞。幼儿在美丽的春天里徜徉，看看它们鲜艳的颜色，欣赏它们娇媚的花和叶，闻闻扑鼻的自然清香，都给幼小心灵带来最美的滋润。
采摘草莓是最受欢迎的主题活动。在保育员引导下，幼儿在园中观察草莓的生长特点：绿色的藤叶躺在地上，草莓趴在叶丛中，一半是红色的，另一半由于没有照到阳光，白里透红。幼儿通过在视觉上比较生果与熟果的差异，发现了找熟果的奥秘，并为自己能够掌握这个“技巧”激动不已。他们兴致勃勃地寻找熟透的草莓，看谁找得多，看谁找到更大的，玩得不亦乐乎。在采摘的过程中，幼儿感受熟果的软绵，品尝熟果的甜美，从而深深喜欢上草莓。春天的菜园五彩缤纷，幼儿通过细致的观察认识了许多蔬菜的叶、花、果等。他们把喜欢的花果画下来，写生活动应运而生。
夏天来了，幼儿园开展“夏季乐园”主题活动。幼儿在菜园里发现了许多新的痕迹，比如园中的荔枝熟了，一串串像小红灯笼;树上的知了一天到晚不停地叫着。自然的景物诱惑着大家的目光，看到菜园里的菜叶子在风中摇曳，幼儿会挥动手臂模仿着风的动作喊道：“风叔叔来了！是风叔叔来了！”听到果树上清脆的鸟鸣时，幼儿会安静地聆听这“自然奏鸣曲”。
秋天到了，当保育员翻开埋着生姜的泥土，幼儿闭上眼睛，大口地呼吸空气中清冽的姜的香气，同时发出“好香啊”的由衷赞叹;挖开番薯地的泥土，大家看到一个个胖娃娃似的地瓜，都惊呼起来：“哇！好多啊！”“哇！好大啊！”……通过感官的综合体验，幼儿发现大地妈妈孕育了各种植物，为人类提供了各种食物，从而对菜园里的土地有了更好的认识。
风霜雨露中的菜园给予幼儿嗅觉、触觉、视觉、听觉及味觉等全方位的感官刺激。通过闻闻、摸摸、看看、听听，幼儿感受大自然的舒适与纯美，丰富对大自然的认知，滋养有记忆力的身体。
二、菜园里的花木虫草，唤醒幼儿的真善美，培育幼儿情感
在菜园里，幼儿邂逅着各种事物：一抔土、一朵花、一片叶、一尾草、一棵树、一洼水坑，这些自然物滋养着幼儿的心灵;同时，幼儿每一次都会经意或不经意地遇见一些生命：飞蛾、蚂蚁、蟋蟀……这些小精灵，都能唤醒幼儿灵魂深处爱护、敬畏生命的亲自然情感。
（一）培育关爱自然物的情怀
散步时，幼儿们惊喜地发现了一只美丽的夹竹桃天蛾幼虫，他们细心地照料，认真地观察它的变化，和它说悄悄话，一如自己最好的同伴。有一天，这只美丽的幼虫消失不见了，幼儿们很难过，失落的表情溢于言表。看到同伴失落大哭時，他们互相温柔地安慰：“毛毛虫一定是变成蝴蝶飞走了！”
在菜园里，这只幼虫曾经是幼儿真善美心灵的载体，他们把美好的心灵期待和向往寄情于这只幼虫，感受惊喜、守护、失落、悲伤、祝福与爱等真实、直观的情感体验，并把自己对生命的美好愿望和爱寄情于这只美丽的幼虫，在这个过程中产生了强烈的关怀自然物与同伴的美好愿望。活动后，教师这样写道：“孩子，感谢你们，今天晚上，一定会有一只美丽的蝴蝶飞进你们的梦里，你们会感到幸福又温暖。”
（二）萌发照顾自然物的意识
初冬的午后，来到菜园的幼儿说道：“今天的风好冷啊！”“因为冬天来了，风就是冷的！”同行的伙伴立马指着不远处穿着一条短裙的稻草人说道：“稻草人也会冷吧！我们快给稻草人穿上厚衣服吧！”
幼儿感受初冬风冷的特性，体验到季节对动植物和人的影响，并共情于稻草人，萌发了照顾自然物的意识。
（三）付诸保护自然物的行动
幼儿的心灵像透明的玻璃，纯真、善良。他们在轻松愉悦的玩闹中，懂得植物和动物都是有生命的，它们也需要得到呵护和关爱。在菜园时，他们看到菜园里的葱被小班幼儿当成杂草拔掉，会阻止;拔草小分队只愿拔去生长在蔬菜周围的杂草，对那些长在田垄旁的小草却不忍心拔除;浇水小分队在为蔬菜浇水时，同样也会细心地为野草浇水。
在与自然接触中，幼儿投入了越来越多的爱，经历感官滋养及心灵疗愈。菜园里的自然生物，以其独特的生命姿态唤醒了幼儿爱护、敬畏生命的亲自然情怀，守护幼儿纯真、善良、美好的初心。
在每日劳作、游戏的过程中，幼儿在菜园里找到了最适合自己的温暖、轻松的心理环境，全身心地投入菜园，并充分利用五官感知、感触大自然。在与菜园的接触中，幼儿积累对身边自然的有益的直接经验和感性认识，和菜园建立深厚的友谊，并以实际行动爱护、敬畏所遇见的自然中的事物。
三、菜园里的蔬菜瓜果，疗养幼儿敏感期，愉悦幼儿心灵 在菜园活动中，幼儿除了感官得到全面滋养，敏感的心灵也正得到疗愈。由于环境的巨大变化，小班刚入园的幼儿心理上正经历着显著的分离焦虑。看到菜园里生长着的蒲公英正被风吹走身上带着“小伞”的种子，幼儿就像看到了离开妈妈的自己，把蒲公英当宝贝似的护着，像妈妈呵护自己一样。这样的邂逅，在幼儿的心中扎下了根，他们为之牵挂，一次次地路过，他们都会执着地热爱、用心地守护。而教师能做的就是在一旁静静地支持，让幼儿全身心地感受、体验这温暖、轻松、愉悦的心理环境，这样的情感体验使他们的内心得到疗愈。在这个大自然的家中，幼儿会将菜园里的每一个事物都当成自己最信赖的伙伴，他们会和每一株菜、每一颗果游戏，会给每一朵花、每一个瓜歌唱，就像这些蔬菜瓜果是他们最好的朋友。
同时，在菜园活动中，幼儿经历着成就感的培养和自信心的树立。园子里的白菜地里长满杂草，很多幼儿分不清哪些是白菜，哪些是杂草。在教师引导示范下，他们积极分辨、选择。铭铭指着菜中间的一棵小草问：“老师，这个开花的是不是杂草？”得到教师肯定后，他向同伴们骄傲地介绍刚获得的经验。其他幼儿学到了这个方法，兴致勃勃地甄别起来，纷纷把找到的杂草拿给教师看，在得到教师的肯定后，大家为自己学到了新本领感到自豪。活动中，幼儿忘记了辛苦、忘记了脏，仔细分辨、仔细挑拣，经过半个多小时的劳动，找到、清理掉了菜园里大部分的杂草。望着劳动成果，大家收获了开心的笑容，期待着菜宝宝们能在春天里快快长大。
菜园里各种各样不同生长状态下的蔬菜瓜果，抚慰了幼儿敏感的内心，让幼儿体会到自然的包容，收获愉悦的精神体验，疗愈有扩张力的心灵。
四、菜园里的种植活动，让幼儿体验劳动乐趣，提升能力
幼儿在日常野性十足的种植劳动玩乐中，品味到与泥土打交道的乐趣，感知工具使用的门道，感受独特的泥土文化，提高了动手能力和沟通能力。
动手能力：幼儿在菜园子里用铲子铲沙土，埋番薯块根，做城堡，体会铲的秘诀;耙子的刨和耙让菜地更加平整、疏松，使幼兒惊叹，试了还想试;用勺子舀水浇菜，尝试怎么拿稳，怎么把水洒均匀;在“运南瓜”游戏中，水桶和板车“大展身手”，在蘑菇房里编织草席，积极配合保育员：递草草、拉绳绳……虽然不是很顺利，但是幼儿能够得到保育员的夸奖，心里还是美滋滋的，并且喜欢上稻草。在快乐的劳动体验中，幼儿认识各种工具，初步学习到劳动技能。
沟通能力： 由于各个年龄层幼儿的加入，在活动开展时，出现了混龄体验式活动，进而发现以大带小的活动方式可以让学习效果更佳。遵循幼儿在前、教师在后的理念，同伴之间或者大孩子的帮带形式可以让幼儿在轻松、幸福中活动。比如给青菜浇水，大班幼儿在浇水时还会教小班幼儿怎么样浇均匀，怎么样用瓢轻轻泼洒，小班幼儿提着水桶跟在后面，用羡慕的眼神瞧着大哥哥大姐姐，用心模仿着、操作着，场景自然和谐。
五、挖掘菜园以外的自然资源，探索新的合作学习模式
菜园的体验已经无法满足幼儿们的好奇心，我们还提倡通过家长带幼儿参加亲子游戏、走进大自然等的体验式活动，加强家园合作，共促成长。通过各种方式争取家长给予日常教学中自然物材料的支持或经验上的帮助，通过不同形式的活动培养家长重视参与亲自然的合作意识，从而获得更多的教学资源和教育途径，丰富幼儿的亲自然视野，共育亲自然情怀。
在菜园的各个主题活动的实施过程中，幼儿与大自然零距离接触，常态下的各个教育活动促使幼儿自然积极发展，促进幼儿“乐学乐知”的学习主动性与自主性，建构幼儿内心的亲自然情怀，帮助幼儿形成了积极的学习品质;深化幼儿园园本课程的建设，为幼儿的终身学习与发展奠定了良好的基础。幼儿在菜园与大自然亲密接触的过程中，获得对自然的直接的认识，培育热爱自然、敬畏生命的亲自然情感。
参考文献：
[1]焦荣华.儿童与大自然的关系对儿童教育的启示[J].学前教育研究，2012（11）：10-17.
[2]王 莉，陈知君.3—6岁幼儿亲自然情感的培养策略[J].学前教育研究，2013（8）：34-38.
关键词：菜园;亲自然情怀;感官滋养;认知培养;心灵疗愈;主题课程
中图分类号：G612 文献标识码：A 收稿日期：2019-01-03 文章编号：1674-120X（2019）09-0127-02
一、菜园里的四季变化，滋养幼儿的感官，培养幼儿认知
新学期伊始，待整理的菜园是打开幼儿感官最佳的“场所”，特别是雨后的菜园，泥土特有的芳香钻入幼儿敏锐的嗅觉器官，无须教师精心设计引导，兴奋的幼儿便会扑入菜园的怀抱，用身体的各个部位感受带着香气的泥土。
带幼儿感受季节更替的自然景象，让幼儿亲近自然，感受四季的美好，幼儿园可以利用菜园开展“亲自然体验式园本课程”教育活动。
春天来了，幼儿园制订探寻春天的主题活动，抓住果蔬的叶、果、色三根主线来实施亲自然的教育主题。在初春的寒气中努力生长的果蔬让人欣喜。白菜、芹菜、大蒜、蚕豆都长得郁郁葱葱，金色的油菜花，鹅黄的迎春花，粉红的牡丹、芍药，在春季里次第开放，成群结队的蝴蝶在园子里翩翩起舞。幼儿在美丽的春天里徜徉，看看它们鲜艳的颜色，欣赏它们娇媚的花和叶，闻闻扑鼻的自然清香，都给幼小心灵带来最美的滋润。
采摘草莓是最受欢迎的主题活动。在保育员引导下，幼儿在园中观察草莓的生长特点：绿色的藤叶躺在地上，草莓趴在叶丛中，一半是红色的，另一半由于没有照到阳光，白里透红。幼儿通过在视觉上比较生果与熟果的差异，发现了找熟果的奥秘，并为自己能够掌握这个“技巧”激动不已。他们兴致勃勃地寻找熟透的草莓，看谁找得多，看谁找到更大的，玩得不亦乐乎。在采摘的过程中，幼儿感受熟果的软绵，品尝熟果的甜美，从而深深喜欢上草莓。春天的菜园五彩缤纷，幼儿通过细致的观察认识了许多蔬菜的叶、花、果等。他们把喜欢的花果画下来，写生活动应运而生。
夏天来了，幼儿园开展“夏季乐园”主题活动。幼儿在菜园里发现了许多新的痕迹，比如园中的荔枝熟了，一串串像小红灯笼;树上的知了一天到晚不停地叫着。自然的景物诱惑着大家的目光，看到菜园里的菜叶子在风中摇曳，幼儿会挥动手臂模仿着风的动作喊道：“风叔叔来了！是风叔叔来了！”听到果树上清脆的鸟鸣时，幼儿会安静地聆听这“自然奏鸣曲”。
秋天到了，当保育员翻开埋着生姜的泥土，幼儿闭上眼睛，大口地呼吸空气中清冽的姜的香气，同时发出“好香啊”的由衷赞叹;挖开番薯地的泥土，大家看到一个个胖娃娃似的地瓜，都惊呼起来：“哇！好多啊！”“哇！好大啊！”……通过感官的综合体验，幼儿发现大地妈妈孕育了各种植物，为人类提供了各种食物，从而对菜园里的土地有了更好的认识。
风霜雨露中的菜园给予幼儿嗅觉、触觉、视觉、听觉及味觉等全方位的感官刺激。通过闻闻、摸摸、看看、听听，幼儿感受大自然的舒适与纯美，丰富对大自然的认知，滋养有记忆力的身体。
二、菜园里的花木虫草，唤醒幼儿的真善美，培育幼儿情感
在菜园里，幼儿邂逅着各种事物：一抔土、一朵花、一片叶、一尾草、一棵树、一洼水坑，这些自然物滋养着幼儿的心灵;同时，幼儿每一次都会经意或不经意地遇见一些生命：飞蛾、蚂蚁、蟋蟀……这些小精灵，都能唤醒幼儿灵魂深处爱护、敬畏生命的亲自然情感。
（一）培育关爱自然物的情怀
散步时，幼儿们惊喜地发现了一只美丽的夹竹桃天蛾幼虫，他们细心地照料，认真地观察它的变化，和它说悄悄话，一如自己最好的同伴。有一天，这只美丽的幼虫消失不见了，幼儿们很难过，失落的表情溢于言表。看到同伴失落大哭時，他们互相温柔地安慰：“毛毛虫一定是变成蝴蝶飞走了！”
在菜园里，这只幼虫曾经是幼儿真善美心灵的载体，他们把美好的心灵期待和向往寄情于这只幼虫，感受惊喜、守护、失落、悲伤、祝福与爱等真实、直观的情感体验，并把自己对生命的美好愿望和爱寄情于这只美丽的幼虫，在这个过程中产生了强烈的关怀自然物与同伴的美好愿望。活动后，教师这样写道：“孩子，感谢你们，今天晚上，一定会有一只美丽的蝴蝶飞进你们的梦里，你们会感到幸福又温暖。”
（二）萌发照顾自然物的意识
初冬的午后，来到菜园的幼儿说道：“今天的风好冷啊！”“因为冬天来了，风就是冷的！”同行的伙伴立马指着不远处穿着一条短裙的稻草人说道：“稻草人也会冷吧！我们快给稻草人穿上厚衣服吧！”
幼儿感受初冬风冷的特性，体验到季节对动植物和人的影响，并共情于稻草人，萌发了照顾自然物的意识。
（三）付诸保护自然物的行动
幼儿的心灵像透明的玻璃，纯真、善良。他们在轻松愉悦的玩闹中，懂得植物和动物都是有生命的，它们也需要得到呵护和关爱。在菜园时，他们看到菜园里的葱被小班幼儿当成杂草拔掉，会阻止;拔草小分队只愿拔去生长在蔬菜周围的杂草，对那些长在田垄旁的小草却不忍心拔除;浇水小分队在为蔬菜浇水时，同样也会细心地为野草浇水。
在与自然接触中，幼儿投入了越来越多的爱，经历感官滋养及心灵疗愈。菜园里的自然生物，以其独特的生命姿态唤醒了幼儿爱护、敬畏生命的亲自然情怀，守护幼儿纯真、善良、美好的初心。
在每日劳作、游戏的过程中，幼儿在菜园里找到了最适合自己的温暖、轻松的心理环境，全身心地投入菜园，并充分利用五官感知、感触大自然。在与菜园的接触中，幼儿积累对身边自然的有益的直接经验和感性认识，和菜园建立深厚的友谊，并以实际行动爱护、敬畏所遇见的自然中的事物。
三、菜园里的蔬菜瓜果，疗养幼儿敏感期，愉悦幼儿心灵 在菜园活动中，幼儿除了感官得到全面滋养，敏感的心灵也正得到疗愈。由于环境的巨大变化，小班刚入园的幼儿心理上正经历着显著的分离焦虑。看到菜园里生长着的蒲公英正被风吹走身上带着“小伞”的种子，幼儿就像看到了离开妈妈的自己，把蒲公英当宝贝似的护着，像妈妈呵护自己一样。这样的邂逅，在幼儿的心中扎下了根，他们为之牵挂，一次次地路过，他们都会执着地热爱、用心地守护。而教师能做的就是在一旁静静地支持，让幼儿全身心地感受、体验这温暖、轻松、愉悦的心理环境，这样的情感体验使他们的内心得到疗愈。在这个大自然的家中，幼儿会将菜园里的每一个事物都当成自己最信赖的伙伴，他们会和每一株菜、每一颗果游戏，会给每一朵花、每一个瓜歌唱，就像这些蔬菜瓜果是他们最好的朋友。
同时，在菜园活动中，幼儿经历着成就感的培养和自信心的树立。园子里的白菜地里长满杂草，很多幼儿分不清哪些是白菜，哪些是杂草。在教师引导示范下，他们积极分辨、选择。铭铭指着菜中间的一棵小草问：“老师，这个开花的是不是杂草？”得到教师肯定后，他向同伴们骄傲地介绍刚获得的经验。其他幼儿学到了这个方法，兴致勃勃地甄别起来，纷纷把找到的杂草拿给教师看，在得到教师的肯定后，大家为自己学到了新本领感到自豪。活动中，幼儿忘记了辛苦、忘记了脏，仔细分辨、仔细挑拣，经过半个多小时的劳动，找到、清理掉了菜园里大部分的杂草。望着劳动成果，大家收获了开心的笑容，期待着菜宝宝们能在春天里快快长大。
菜园里各种各样不同生长状态下的蔬菜瓜果，抚慰了幼儿敏感的内心，让幼儿体会到自然的包容，收获愉悦的精神体验，疗愈有扩张力的心灵。
四、菜园里的种植活动，让幼儿体验劳动乐趣，提升能力
幼儿在日常野性十足的种植劳动玩乐中，品味到与泥土打交道的乐趣，感知工具使用的门道，感受独特的泥土文化，提高了动手能力和沟通能力。
动手能力：幼儿在菜园子里用铲子铲沙土，埋番薯块根，做城堡，体会铲的秘诀;耙子的刨和耙让菜地更加平整、疏松，使幼兒惊叹，试了还想试;用勺子舀水浇菜，尝试怎么拿稳，怎么把水洒均匀;在“运南瓜”游戏中，水桶和板车“大展身手”，在蘑菇房里编织草席，积极配合保育员：递草草、拉绳绳……虽然不是很顺利，但是幼儿能够得到保育员的夸奖，心里还是美滋滋的，并且喜欢上稻草。在快乐的劳动体验中，幼儿认识各种工具，初步学习到劳动技能。
沟通能力： 由于各个年龄层幼儿的加入，在活动开展时，出现了混龄体验式活动，进而发现以大带小的活动方式可以让学习效果更佳。遵循幼儿在前、教师在后的理念，同伴之间或者大孩子的帮带形式可以让幼儿在轻松、幸福中活动。比如给青菜浇水，大班幼儿在浇水时还会教小班幼儿怎么样浇均匀，怎么样用瓢轻轻泼洒，小班幼儿提着水桶跟在后面，用羡慕的眼神瞧着大哥哥大姐姐，用心模仿着、操作着，场景自然和谐。
五、挖掘菜园以外的自然资源，探索新的合作学习模式
菜园的体验已经无法满足幼儿们的好奇心，我们还提倡通过家长带幼儿参加亲子游戏、走进大自然等的体验式活动，加强家园合作，共促成长。通过各种方式争取家长给予日常教学中自然物材料的支持或经验上的帮助，通过不同形式的活动培养家长重视参与亲自然的合作意识，从而获得更多的教学资源和教育途径，丰富幼儿的亲自然视野，共育亲自然情怀。
在菜园的各个主题活动的实施过程中，幼儿与大自然零距离接触，常态下的各个教育活动促使幼儿自然积极发展，促进幼儿“乐学乐知”的学习主动性与自主性，建构幼儿内心的亲自然情怀，帮助幼儿形成了积极的学习品质;深化幼儿园园本课程的建设，为幼儿的终身学习与发展奠定了良好的基础。幼儿在菜园与大自然亲密接触的过程中，获得对自然的直接的认识，培育热爱自然、敬畏生命的亲自然情感。
参考文献：
[1]焦荣华.儿童与大自然的关系对儿童教育的启示[J].学前教育研究，2012（11）：10-17.
[2]王 莉，陈知君.3—6岁幼儿亲自然情感的培养策略[J].学前教育研究，2013（8）：34-38.