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胡萝卜火腿肠生产工艺
胡萝卜火腿肠生产工艺
来源 :肉类工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yyfdc
【摘 要】
:
介绍了胡萝l、火腿肠的加工工艺,产品满足人们对胡萝卜的营养需要,丰富了肉制品市场的种类。
【作 者】
:
宋昌喜
董玲娟
【机 构】
:
临沂新程金锣集团
【出 处】
:
肉类工业
【发表日期】
:
2012年10期
【关键词】
:
胡萝卜
火腿肠
斩拌
杀菌
carrot ham sausage chopping sterilization
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介绍了胡萝l、火腿肠的加工工艺,产品满足人们对胡萝卜的营养需要,丰富了肉制品市场的种类。
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