烟草中蛋白质测定方法的改进

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为了快速准确地测定烟草中蛋白质的含量,对烟草中蛋白质的经典测定方法进行了改进,即①采用醋酸超声抽提法去除可溶性氮;②改进了凯氏定氮法的消化方式,用过氧化氢-浓硫酸混合液(体积比=2:1)作消化液,加热消化,消化时间只有10 min,而凯氏定氮法的消化时间超过2.5 h;③消化好的试样以水杨酸比色法测定.该法的回收率为101.1%,RSD<2%,操作简便,可用于烟草中蛋白质的快速测定.
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