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无性系 S15/10红茶的化学成分和品味受修剪后时间长短的影响。茶黄素、咖啡因、第Ⅱ组易挥发性芳香组分化合物、芳香指数和茶师审评随着修剪后的时间的延长而提高;而茶玉红精和第Ⅰ组挥发性芳香化合物含量降低。
修剪对红茶化学成分的影响
【摘 要】
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无性系 S15/10红茶的化学成分和品味受修剪后时间长短的影响。茶黄素、咖啡因、第Ⅱ组易挥发性芳香组分化合物、芳香指数和茶师审评随着修剪后的时间的延长而提高;而茶玉红精
【出 处】
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热带作物译丛
【发表日期】
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1990年1期
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