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【摘要】文章结合多年来畜牧兽医专业英语教学的研究与实践,从教学组织、教学大纲与教材体系建设、教学模式和方法的改革创新等方面进行了深入探索,并对影响专业英语教学改革深入的因素进行了讨论。
【关键词】畜牧兽医 专业英语教学 双语
【中图分类号】G64 【文献标识码】A 【文章编号】1009-9646(2008)09(b)-0241-02
英语是世界上使用国家和地区最广泛的语言,国外约60%的科技文献是用英文发表的,英语已真正成为国际科技交流的主导语言。随着我国加入WTO和全球经济一体化,对外科技交流越来越多。为了充分介绍我国的研究成果,让世人了解我国科学家的贡献,也为了更好的学习国外的先进技术和成果,专业英语的训练显得尤为重要。国家教育部2007年10月颁布的《大学英语课程教学要求》规定:各高等学校应当根据实际情况,按照《课程要求》确定本校的大学英语教学目标,设计各自的大学英语课程体系,将综合英语类、语言技能类、语言应用类、语言文化类和专业英语类等必修课程和选修课程有机结合,以确保不同层次的学生在英语应用能力方面得到充分的训练和提高。
吉林大学畜牧兽医学科在国内外具有较高的知名度和影响力,一直重视专业英语教学,积累了丰富的教学经验。2005年在过去近20年的教学实践基础上,立项“畜牧兽医专业英语教学研究与实践”课题,至今已在研究生和本科生两个层次、三个年级、十个期班开展了教学改革,取得了明显效果。
1 畜牧兽医专业英语教学改革的基础
吉林大学农学部自20世纪80年代起,即在本科生“动物繁殖学”课程教学过程中,为提高学生的专业文献阅读、理解能力,组织任课教师编写了《畜牧兽医英语阅读材料》,由教师利用课外时间给所教班级开设畜牧兽医英语阅读课程,受到学生的欢迎。在以后的专业课教学中,该课程任课教师一直坚持将专业英语渗透到所讲授课程。
自2001年起,畜牧兽医专业硕士生(含专业硕士)正式开设专业英语课,任课教师重新编写了《畜牧兽医英语阅读材料》。2003年,本科生“动物繁殖学”课程试行双语教学,原军需大学多次组织示范课和专家听课评价,并进行了总结推广。2005年以来,动物科学、动物医学、生物技术三个专业本科生全部安排专业英语课程。
2 教学对象的选择与组织
立项以来,分别针对硕士生和本科生两个培养层次,从课程体系、教材建设、教学方法改革创新等方面进行了一系列探索和实践。
2.1 硕士生专业英语教学
根据全新的硕士生培养方案,畜牧兽医、生物技术相关专业的硕士生专业英语课程改为“科技英文写作”。教学内容由原来的专业文献阅读和翻译改为科技论文的写作。为此,我们编写了《科技英文写作讲义》;2005年以来先后进行了3个期班的教学实践,共约150名硕士生选修了这门课程。考虑到研究生将来要进行毕业论文英文摘要的撰写,以及向国外的科技刊物投稿发表研究论文,该课程的教学主要突出讲授了畜牧兽医(含生物技术)类英文论文的特点、格式、各部分撰写要求、常见句型以及向国外刊物投稿的注意事项等,特别是对论文的题目、摘要、引言、材料和方法、结果、讨论等核心内容,结合实例进行了详细讲解。选修了该课程的研究生撰写英文论文的能力得到了较大的提高。
2.2 本科生专业英语教学
本科生专业英语教学是本教改项目的重点研究内容。按照新的培养方案,并考虑学生的综合英语素质,从2004级开始,动物科学、动物医学、生物技术三个本科专业正式开设专业英语课程。
3 教学大纲和教材体系建设
首先,编制教学大纲。过去虽然进行过专业英语教学实践,但是专业英语没有正式列入本科生培养方案,没有教学大纲。现在,作为培养方案规定的课程,必须有科学的教学大纲来指导教学。针对三个专业的特点,分别编制了《动物科学专业英语教学大纲》、《动物医学专业英语教学大纲》和《生物技术专业英语教学大纲》,经学院学术委员会讨论通过,使专业英语教学有了完整的教学大纲体系。
其次,创新教材体系。最初,分别选用《动物科学英语》(张贵学,郭益凤主编,哈尔滨工程大学出版社,2003)、《兽医专业英语》(朱兴全主编,中国农业出版社,2003)、《生物技术英语》(郭益凤,孙兴参主编,哈尔滨工程大学出版社,2003)作为基本教材。但是,现有教材或教学参考书仅限于阅读和翻译的模式,例如,给出一篇文章,列出生词,分析几个难句,最后附上参考译文。迄今国内还没有畜牧兽医和生物技术方面的英语听力教材出版。我们组织人员编写《畜牧兽医英语听力教程》,成功申报国家规划教材,即将由中国农业出版社出版。该教材包含22个单元,文章均选自英文原版教材或期刊文献,内容涉及动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料、基础兽医学、预防兽医学和临床兽医学等各方面。每个单元,首先列出本篇文章中的主要专业词汇,标注音标和中文释义;接着给出了2~4种类型的习题,要求学生在听完语音材料后完成练习;然后给出原文和参考答案。随本书一同出版的还有配套的光盘,光盘不仅录制了语音,还有文字稿,并且附有丰富多彩的图片,即用电脑鼠标指示一些关键专业词汇或术语时,就会显示出相关的图片,帮助形象化的理解。该教材的正式出版,将填补该领域国内空白。另外结合学科优势,还组织教师编著了国内第一部《动物繁殖学》双语教材。
4 教学模式和方法的改革创新
国内主要农业院校在动物科学和动物医学专业大三或大四开设了专业英语选修课。但是,专业英语教学普遍存在共性问题,即多数采取传统的、单一教学模式,注重讲授专业文献的阅读和翻译;这种模式培养出来的学生往往有较强的阅读理解和笔译能力,但是不懂得专业单词的读音,开口说很困难,也听不懂英语学术报告。因此,我们进行了教学模式和方法的改革创新,在培养学生英语听、说、读、写和实际应用能力上下功夫,取得了很好的教学效果。根據教学实践,总结出“立体教学法”、“实用教学法”、“双语教学法”、和“趣味教学法”的教学模式,并在考试环节试行“面试法”教学改革。
4.1 立体教学法
传统的专业英语教学通常由教师照着教材进行阅读和翻译教学,显得单调、枯燥乏味,学生很反感。况且,就学生基础英语水平而言,他们完全可以借助专业词典自己看懂教材。我们通过各种渠道获取语音、影像资料,加强专业英语的听力训练;在课堂上采取学生轮流朗读文章、相互问答等形式进行听说能力训练;课下组织学生模仿标准英文科技论文的模式撰写论文的某些部分来加强写作训练。通过这些综合立体的教学训练,全面培养学生专业英语的听、说、读、写能力。
4.2 实用教学法
专业英语的教学内容不能死板、按部就班。我们根据各专业的特点及学生的毕业志向和兴趣,突出实用性目的,由学生提出要求,有针对性地选择教学内容。比如,生物技术专业和动物科学专业学生毕业后相当一部分要报考研究生,其中又有很大比例具备获得推免研究生资格的实力。特别是国内本专业的著名高校在研究生面试时,专业英语考试占很大比重,要求学生具有很好的英文文献阅读和理解以及归纳表述能力。因此,学生在学习专业英语时,希望对他们参加面试有帮助。我们就针对学生的需求,从网上下载相关的代表性专业文献,组织学生进行模拟训练。这样的教学方式针对性强,深受学生欢迎,实用效果也很明显。我院2004级生物技术和动物科学专业有20多名学生分别被北京大学、中国科学院等二十余所名牌大学或科研院所录取为推免研究生。他们在面试时的专业文献阅读考核时取得了很好的成绩,他们均反映专业英语课上的训练积累起到了很大的作用。
4.3 双语教学法
除了专业英语课程本身,我们还注意营造专业英语学习的环境。其中之一就是逐步开展专业课程的双语教学。《动物繁殖学》是动物科学专业的主干课程,在该课程的教学中,我们精心准备了全英文的课件,用英语讲授课程的主要内容,并且引进了原版英文录像片《人工授精》、《奶牛管理》等应用于教学。其它基础课程、专业课程的双语教学比例越来越大。专业课双语教学是专业英语教学的重要组成部分,大大增强了学生专业英语学习的持续性。
4.4 趣味教学法
为了提高学生学习专业英语的兴趣,我们坚持在课程结课时开展“动物繁殖学英语趣味知识竞赛”。竞赛的题库由教师建设,题型包括选择题、填空题、判断题、问答题,以及主题辩论题,内容逐年丰富和更新。竞赛活动策划、组织由学生负责组织。组织者从题库中抽取题目,组成了必答题、抢答题、风险题和辩论题。同学们在竞赛中分工合作,各司其职。整个竞赛活动从主持到答题到辩论,均用英语完成。在活动间隙,穿插英语诗朗诵、英语歌曲演唱的才艺展示。专业教师和英语教师组成评委团,评选出最佳英语口语奖、最佳选手奖、最佳辩手奖等,给与物质和精神奖励。竞赛的奖项作为学生的综合素质考评的得分项目。通过这种寓教于乐的活动,既锻炼了学生们专业英语的应用能力,又巩固了专业知识。同时,通过参与活动,培养了他们的团队精神和竞争意识,提高了他们的组织能力协调能力,调动了他们的学习专业英语的积极性。
4.5 面试法
考试是教学的重要环节。为了检验和巩固专业英语教学的效果,我们在考试环节进行了重点改革。除了笔试、听力测试以外,特别增加了面试环节:由主考教师跟学生一对一的interview。面试成绩占到课程总成绩的20%。面试成为锻炼学生实际应用专业英语的能力的重要手段。通过这样的面试,学生得到了锻炼,為他们将来考研或求职面试储备了经验。
5 讨论
5.1 专业英语教学是一项持续的系统工程
单纯一门“专业英语”课只有数十学时(我校动物科学、动物医学和生物技术培养方案均设定定为40学时),在这么短的时间内不可能使学生的专业英语水平实现飞跃。只有在整个培养计划中都体现出重视专业英语教学,使学生专业英语学习不断线,循序渐进,持之以恒,才能厚积薄发。双语教学是最好的途径。如果在整个课程体系中,从专业基础课到专业课,甚至一些重要的公共基础课都能实现双语教学,那么到学生毕业时,专业英语将会达到很高水平。要做到这一点,就要求有一支英语水平高的、能够进行双语教学的教师团队。目前,还达不到这样的要求,能够进行双语教学的教师数量严重不足。所以,引进和培养英语底子好的专业教师是当务之急。
5.2 专业英语教学必须以实用为目的
这就要求改变传统的教师照本宣科讲课文的教学模式,采取多元化的教学手段,对学生进行综合应用训练。而且应做到分阶段有所侧重:本科生重点培养听、说能力,到了研究生阶段重点进行写作训练。另外,基础英语水平的高低直接影响学生对专业英语学习的兴趣和进度,因此,大一、大二的基础英语教学要特别重视学生听、说能力的培养。
【关键词】畜牧兽医 专业英语教学 双语
【中图分类号】G64 【文献标识码】A 【文章编号】1009-9646(2008)09(b)-0241-02
英语是世界上使用国家和地区最广泛的语言,国外约60%的科技文献是用英文发表的,英语已真正成为国际科技交流的主导语言。随着我国加入WTO和全球经济一体化,对外科技交流越来越多。为了充分介绍我国的研究成果,让世人了解我国科学家的贡献,也为了更好的学习国外的先进技术和成果,专业英语的训练显得尤为重要。国家教育部2007年10月颁布的《大学英语课程教学要求》规定:各高等学校应当根据实际情况,按照《课程要求》确定本校的大学英语教学目标,设计各自的大学英语课程体系,将综合英语类、语言技能类、语言应用类、语言文化类和专业英语类等必修课程和选修课程有机结合,以确保不同层次的学生在英语应用能力方面得到充分的训练和提高。
吉林大学畜牧兽医学科在国内外具有较高的知名度和影响力,一直重视专业英语教学,积累了丰富的教学经验。2005年在过去近20年的教学实践基础上,立项“畜牧兽医专业英语教学研究与实践”课题,至今已在研究生和本科生两个层次、三个年级、十个期班开展了教学改革,取得了明显效果。
1 畜牧兽医专业英语教学改革的基础
吉林大学农学部自20世纪80年代起,即在本科生“动物繁殖学”课程教学过程中,为提高学生的专业文献阅读、理解能力,组织任课教师编写了《畜牧兽医英语阅读材料》,由教师利用课外时间给所教班级开设畜牧兽医英语阅读课程,受到学生的欢迎。在以后的专业课教学中,该课程任课教师一直坚持将专业英语渗透到所讲授课程。
自2001年起,畜牧兽医专业硕士生(含专业硕士)正式开设专业英语课,任课教师重新编写了《畜牧兽医英语阅读材料》。2003年,本科生“动物繁殖学”课程试行双语教学,原军需大学多次组织示范课和专家听课评价,并进行了总结推广。2005年以来,动物科学、动物医学、生物技术三个专业本科生全部安排专业英语课程。
2 教学对象的选择与组织
立项以来,分别针对硕士生和本科生两个培养层次,从课程体系、教材建设、教学方法改革创新等方面进行了一系列探索和实践。
2.1 硕士生专业英语教学
根据全新的硕士生培养方案,畜牧兽医、生物技术相关专业的硕士生专业英语课程改为“科技英文写作”。教学内容由原来的专业文献阅读和翻译改为科技论文的写作。为此,我们编写了《科技英文写作讲义》;2005年以来先后进行了3个期班的教学实践,共约150名硕士生选修了这门课程。考虑到研究生将来要进行毕业论文英文摘要的撰写,以及向国外的科技刊物投稿发表研究论文,该课程的教学主要突出讲授了畜牧兽医(含生物技术)类英文论文的特点、格式、各部分撰写要求、常见句型以及向国外刊物投稿的注意事项等,特别是对论文的题目、摘要、引言、材料和方法、结果、讨论等核心内容,结合实例进行了详细讲解。选修了该课程的研究生撰写英文论文的能力得到了较大的提高。
2.2 本科生专业英语教学
本科生专业英语教学是本教改项目的重点研究内容。按照新的培养方案,并考虑学生的综合英语素质,从2004级开始,动物科学、动物医学、生物技术三个本科专业正式开设专业英语课程。
3 教学大纲和教材体系建设
首先,编制教学大纲。过去虽然进行过专业英语教学实践,但是专业英语没有正式列入本科生培养方案,没有教学大纲。现在,作为培养方案规定的课程,必须有科学的教学大纲来指导教学。针对三个专业的特点,分别编制了《动物科学专业英语教学大纲》、《动物医学专业英语教学大纲》和《生物技术专业英语教学大纲》,经学院学术委员会讨论通过,使专业英语教学有了完整的教学大纲体系。
其次,创新教材体系。最初,分别选用《动物科学英语》(张贵学,郭益凤主编,哈尔滨工程大学出版社,2003)、《兽医专业英语》(朱兴全主编,中国农业出版社,2003)、《生物技术英语》(郭益凤,孙兴参主编,哈尔滨工程大学出版社,2003)作为基本教材。但是,现有教材或教学参考书仅限于阅读和翻译的模式,例如,给出一篇文章,列出生词,分析几个难句,最后附上参考译文。迄今国内还没有畜牧兽医和生物技术方面的英语听力教材出版。我们组织人员编写《畜牧兽医英语听力教程》,成功申报国家规划教材,即将由中国农业出版社出版。该教材包含22个单元,文章均选自英文原版教材或期刊文献,内容涉及动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料、基础兽医学、预防兽医学和临床兽医学等各方面。每个单元,首先列出本篇文章中的主要专业词汇,标注音标和中文释义;接着给出了2~4种类型的习题,要求学生在听完语音材料后完成练习;然后给出原文和参考答案。随本书一同出版的还有配套的光盘,光盘不仅录制了语音,还有文字稿,并且附有丰富多彩的图片,即用电脑鼠标指示一些关键专业词汇或术语时,就会显示出相关的图片,帮助形象化的理解。该教材的正式出版,将填补该领域国内空白。另外结合学科优势,还组织教师编著了国内第一部《动物繁殖学》双语教材。
4 教学模式和方法的改革创新
国内主要农业院校在动物科学和动物医学专业大三或大四开设了专业英语选修课。但是,专业英语教学普遍存在共性问题,即多数采取传统的、单一教学模式,注重讲授专业文献的阅读和翻译;这种模式培养出来的学生往往有较强的阅读理解和笔译能力,但是不懂得专业单词的读音,开口说很困难,也听不懂英语学术报告。因此,我们进行了教学模式和方法的改革创新,在培养学生英语听、说、读、写和实际应用能力上下功夫,取得了很好的教学效果。根據教学实践,总结出“立体教学法”、“实用教学法”、“双语教学法”、和“趣味教学法”的教学模式,并在考试环节试行“面试法”教学改革。
4.1 立体教学法
传统的专业英语教学通常由教师照着教材进行阅读和翻译教学,显得单调、枯燥乏味,学生很反感。况且,就学生基础英语水平而言,他们完全可以借助专业词典自己看懂教材。我们通过各种渠道获取语音、影像资料,加强专业英语的听力训练;在课堂上采取学生轮流朗读文章、相互问答等形式进行听说能力训练;课下组织学生模仿标准英文科技论文的模式撰写论文的某些部分来加强写作训练。通过这些综合立体的教学训练,全面培养学生专业英语的听、说、读、写能力。
4.2 实用教学法
专业英语的教学内容不能死板、按部就班。我们根据各专业的特点及学生的毕业志向和兴趣,突出实用性目的,由学生提出要求,有针对性地选择教学内容。比如,生物技术专业和动物科学专业学生毕业后相当一部分要报考研究生,其中又有很大比例具备获得推免研究生资格的实力。特别是国内本专业的著名高校在研究生面试时,专业英语考试占很大比重,要求学生具有很好的英文文献阅读和理解以及归纳表述能力。因此,学生在学习专业英语时,希望对他们参加面试有帮助。我们就针对学生的需求,从网上下载相关的代表性专业文献,组织学生进行模拟训练。这样的教学方式针对性强,深受学生欢迎,实用效果也很明显。我院2004级生物技术和动物科学专业有20多名学生分别被北京大学、中国科学院等二十余所名牌大学或科研院所录取为推免研究生。他们在面试时的专业文献阅读考核时取得了很好的成绩,他们均反映专业英语课上的训练积累起到了很大的作用。
4.3 双语教学法
除了专业英语课程本身,我们还注意营造专业英语学习的环境。其中之一就是逐步开展专业课程的双语教学。《动物繁殖学》是动物科学专业的主干课程,在该课程的教学中,我们精心准备了全英文的课件,用英语讲授课程的主要内容,并且引进了原版英文录像片《人工授精》、《奶牛管理》等应用于教学。其它基础课程、专业课程的双语教学比例越来越大。专业课双语教学是专业英语教学的重要组成部分,大大增强了学生专业英语学习的持续性。
4.4 趣味教学法
为了提高学生学习专业英语的兴趣,我们坚持在课程结课时开展“动物繁殖学英语趣味知识竞赛”。竞赛的题库由教师建设,题型包括选择题、填空题、判断题、问答题,以及主题辩论题,内容逐年丰富和更新。竞赛活动策划、组织由学生负责组织。组织者从题库中抽取题目,组成了必答题、抢答题、风险题和辩论题。同学们在竞赛中分工合作,各司其职。整个竞赛活动从主持到答题到辩论,均用英语完成。在活动间隙,穿插英语诗朗诵、英语歌曲演唱的才艺展示。专业教师和英语教师组成评委团,评选出最佳英语口语奖、最佳选手奖、最佳辩手奖等,给与物质和精神奖励。竞赛的奖项作为学生的综合素质考评的得分项目。通过这种寓教于乐的活动,既锻炼了学生们专业英语的应用能力,又巩固了专业知识。同时,通过参与活动,培养了他们的团队精神和竞争意识,提高了他们的组织能力协调能力,调动了他们的学习专业英语的积极性。
4.5 面试法
考试是教学的重要环节。为了检验和巩固专业英语教学的效果,我们在考试环节进行了重点改革。除了笔试、听力测试以外,特别增加了面试环节:由主考教师跟学生一对一的interview。面试成绩占到课程总成绩的20%。面试成为锻炼学生实际应用专业英语的能力的重要手段。通过这样的面试,学生得到了锻炼,為他们将来考研或求职面试储备了经验。
5 讨论
5.1 专业英语教学是一项持续的系统工程
单纯一门“专业英语”课只有数十学时(我校动物科学、动物医学和生物技术培养方案均设定定为40学时),在这么短的时间内不可能使学生的专业英语水平实现飞跃。只有在整个培养计划中都体现出重视专业英语教学,使学生专业英语学习不断线,循序渐进,持之以恒,才能厚积薄发。双语教学是最好的途径。如果在整个课程体系中,从专业基础课到专业课,甚至一些重要的公共基础课都能实现双语教学,那么到学生毕业时,专业英语将会达到很高水平。要做到这一点,就要求有一支英语水平高的、能够进行双语教学的教师团队。目前,还达不到这样的要求,能够进行双语教学的教师数量严重不足。所以,引进和培养英语底子好的专业教师是当务之急。
5.2 专业英语教学必须以实用为目的
这就要求改变传统的教师照本宣科讲课文的教学模式,采取多元化的教学手段,对学生进行综合应用训练。而且应做到分阶段有所侧重:本科生重点培养听、说能力,到了研究生阶段重点进行写作训练。另外,基础英语水平的高低直接影响学生对专业英语学习的兴趣和进度,因此,大一、大二的基础英语教学要特别重视学生听、说能力的培养。