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本文重点阐述了军队医院营养工作面临的六个问题：①对临床营养重要性认识不足；②编制体制不合理；③业务素质不高；④基本设施不健全；⑤营养队伍后继乏人；⑥配膳员不懂配膳。针对问题提出了相应的7条对策：①理顺管理关系；②普及营养知识，提高认识；③重视营养人员的使用和培养；④处理好经济效益与营养质量的关系；⑤建立营养病历；⑥加强营养科研；⑦配备合格的炊事人员队伍。
军队医院临床营养工作的现状与对策
【摘 要】
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本文重点阐述了军队医院营养工作面临的六个问题：①对临床营养重要性认识不足；②编制体制不合理；③业务素质不高；④基本设施不健全；⑤营养队伍后继乏人；⑥配膳员不懂配膳。针对问题提出了相应的7条对策：①理顺管理关系；②普及营养知识，提高认识；③重视营养人员的使用和培养；④处理好经济效益与营养质量的关系；⑤建立营养病历；⑥加强营养科研；⑦配备合格的炊事人员队伍。
【机 构】
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成都军区昆明总医院
【出 处】
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中华医院管理杂志
【发表日期】
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1991年07期
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