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延黑1号黑玉米系延安市农业科学研究所于1998年育成的黑玉米综合杂交种,其子粒皮色深黑发亮,粉质型,穗轴紫黑色,幼苗茎紫红色,叶片中脉紫红色,株高250 cm以上,穗长23 cm,千粒重345 g,产量6 800kg/hm2,生育期120～125 d,抗大、小斑病和青枯病,感黑粉病.子粒营养丰富,含淀粉68.55%,赖氨酸0.37%,微量元素硒57.2μg/kg及大量水溶性黑色素,还含一定量人体所需的铁和锌,是一个适于深加工的黑玉米新品种,又是天然优质高产饲草品种.栽培中应注意中耕培土防止倒伏,收获后及时