【摘 要】
：
近年来，我国肉鸡产业飞速发展，规模不断扩大，稳居世界生产量第二位，同时由于鸡肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇及低热量的营养特性深受消费者喜爱，成为了继猪肉之后我国消费量为第二大的品类。但由于我国肉鸡加工行业起步较晚，产业化程度不高，与世界先进水平还有一定差距，在生产与加工方面还存在一些问题。为了促进我国肉鸡生产加工产业的进步，本文主要概述了我国肉鸡生产及鸡肉加工产品现状，分析了鸡肉加工新技术研究趋势，并
【机 构】
：
西北农林科技大学食品科学与工程学院
【基金项目】
：
陕西省重点研发计划“肉品纳米防腐保鲜剂质量控制技术”项目编号：（2021NY-153）； 陕西省技术创新引导专项“北京鸭附件加工技术创新研发”项目编号：（2021QFY10-06）；
论文部分内容阅读
近年来，我国肉鸡产业飞速发展，规模不断扩大，稳居世界生产量第二位，同时由于鸡肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇及低热量的营养特性深受消费者喜爱，成为了继猪肉之后我国消费量为第二大的品类。但由于我国肉鸡加工行业起步较晚，产业化程度不高，与世界先进水平还有一定差距，在生产与加工方面还存在一些问题。为了促进我国肉鸡生产加工产业的进步，本文主要概述了我国肉鸡生产及鸡肉加工产品现状，分析了鸡肉加工新技术研究趋势，并对我国肉鸡加工业存在的问题及发展方向进行了分析和总结。
其他文献
＜正＞在新课程改革的大背景下，有越来越多的新型教学理念与模式开始影响着教育教学，很好地提升了教育教学的水平。在小学音乐教学中，教师结合新课程改革的相关要求积极创新了教学理念与模式，这让课堂教学更加富有趣味性，教学效率与质量均有很好的提升，尤其是在培养学生音乐核心素养中发挥出了重要的作用。本文以体验式教学这一方法为例，从多个方面来分析论述小学音乐体验式教学策略。按照新课程改革的相关要求，在小学音乐课
目的 评估音乐疗法联合心理护理对剖宫产产妇围术期中的应用效果。方法 根据随机抽签法将2019年3月～2021年8月于本院接受剖宫产分娩的108例产妇随机分成两组。参照组54例给予常规护理，观察组54例给予围术期心理护理联合音乐疗法，比较组间产妇的术后疼痛、心理情绪、应激指标、睡眠质量及围术期满意度。结果 统计检验后显示观察组视觉模拟评分表（VAS）评分在术后6 h、12 h、24 h所评估得分均低
理解延迟退休如何影响宏观经济和劳动力市场,对养老金改革和积极老龄化政策制定至关重要。以往研究大多忽略了人力资本积累机制在延迟退休中的作用,并且未考虑延迟退休的短期动态效果。本文在一个75期的世代交叠模型中刻画了我国城镇职工养老保险体系,并嵌入个体代际内的人力资本积累机制,通过参数校准和政策模拟,从比较静态和转移动态两个维度探讨延迟退休相对于其他促进养老金财政平衡政策的优劣,以及不同延迟退休方案之间
目的 从产时疼痛焦虑、母婴结局、产后盆底功能等方面探讨新产程时限管理结合个性化音乐疗法在初产妇分娩过程中的应用价值。方法 选取2019年1月至2021年5月于北京市通州区中西医结合医院分娩的145例初产妇作为研究对象，按照随机数字表法分为常规产程组（n=48）、新产程组（n=48）、联合组（n=49）,分别采用常规产程管理、新产程时限管理、新产程时限管理联合个性化音乐疗法。统计并比较三组的分娩方式
目的 探讨复方蛇龙胶囊对膜性肾病大鼠肾保护作用及其减轻肾组织细胞凋亡的相关机制。方法 60只6周龄SPF级雄性SD大鼠，随机选取10只作为正常组，其余按照改良Border法制备膜性肾病大鼠模型，随机分为模型组、雷公藤多苷片组（7.5 mg/kg）和复方蛇龙胶囊低、中、高剂量组（0.375 g/kg,0.75 g/kg,1.5 g/kg），正常组和模型组灌胃给予等体积的生理盐水，每日1次，连续8周。
目的调查乳腺癌患者疾病进展恐惧、人格特质和认知评价三者的现状,分析乳腺癌患者疾病进展恐惧的相关影响因素。探索乳腺癌患者疾病进展恐惧、人格特质、认知评价三者的相关性,为降低乳腺癌患者疾病进展恐惧水平构建有效干预措施,为临床制定更为科学的护理措施提供依据。方法本研究采用便利抽样法,选取河南省某三级甲等医院在2020年3月至2020年9月期间就诊的乳腺癌术后的患者发放问卷,研究工具有自制一般资料调查表、
清传奇历史剧在题材选择和文史关系处理上具有如下特点：清传奇不少历史剧题材重大；清传奇历史剧中的明朝故事剧为数众多；清传奇历史剧中以曲述史补史、实录性强的剧作不少；清传奇中有些历史故事剧或历史情境剧寄寓了作者浓厚的曲史用心；清传奇许多历史剧采取颂忠斥奸的政治化书写历史方式。
在企业管理中，如果企业想长足发展，必须与时代接轨、与时俱进，摒弃过去的陈旧管理方式。进入大数据时代，人们的生活已经发生了翻天覆地的变化，生活越来越便捷、越来越智能化，因此企业管理也要搭上大数据这列高速行驶的列车。虽然会有很多挑战，但是更多的应该是机遇，可以让企业更好地发展，带来更高的经济效益。本文分析了大数据时代背景下企业管理需要创新的必要性，讨论了企业管理的现状，并提出一些关于大数据背景下企业管
在资本与网络新媒体技术合力作用下，网络“泛娱乐化”不仅造成“娱乐越界”，还导致“娱乐至上”倾向，对建构大学生正确理想信念造成冲击。因此，必须坚持马克思主义引领，奠定思想根基；强化网络生态治理，营造良好网络空间；提升大学生媒介素养，增强信息辨别能力，坚定大学生树立理想信念。