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通过不同土壤水分处理对冬小麦开花后光合产物积累运影响的研究表明:小麦开花后光合产物积累量随土壤水分增加而升高;土壤缺水使营养器官光合产物向外输出开始时间提早,输出值占籽粒重比增大,各器官输出占粒重比顺序为茎〉叶〉鞘〉穗;土壤水亏缺使籽粒灌浆强度上升的早期快,高峰值提前,后期下降也早而快。