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摘要 地处皖南山区的石台县，充分发挥自然生态及天然富硒资源的优势，大力推进物联网与现代生态茶产业融合发展，用互联网之长补石台山区之短，加快石台硒茶供给侧调整，推进茶业绿色发展、转型发展和可持续发展。
关键词 物联网 茶业；产业融合；安徽石台
中图分类号 F326.12 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）12-0343-02
1 石台县自然文化旅游资源概况
石台县地处皖南山区，全县地域面积1 413km2，辖6镇2乡，人口11万人，其中农业人口9.7万人。石台县生态功能良好。有林地面积11万hm2，森林覆盖率达84.5%，是全国平均水平的4倍；大气负氧离子平均值达4.5万个/cm3，是世卫组织清新空气标准的35倍；年水资源蕴藏量18亿m3，人均水资源量是全国平均水平的7倍；土壤及农产品富含硒元素，29%的区域为高硒区，68%的区域为中硒区，是全国为数不多的天然富硒地之一。
石台县旅游资源富集。有以牯牛降为代表的山岳风光，以秋浦河为代表的湿地特色，以蓬莱仙洞为代表的溶洞地貌，以大山富硒村为代表的田园景观。正式对外开放景区景点10个，牯牛降、仙寓山、蓬莱仙洞、秋浦河、怪潭、鱼龙洞景区为国家4A级景区。
石台县文化底蕴深厚。有传承至今的大量文物古迹，如太平天国时期兴建的古长城、保存最为完好的史称“徽饶通衢”的古徽道（国家级文保单位）、唐代寺庙杉山镇国寺遗址等，是郑本（郑之珍）目连戏的编创地。先后涌现出晚唐诗人杜荀鹤、明代四部尚书毕锵、近代佛学大师杨文会、当代世界语诗人苏阿芒、著名学者李诚等一批杰出人物。
近年来，石台县先后被列为国家重点生态功能区、全国休闲农业与乡村旅游示范县、首批绿色农业示范县、国家主体功能区建设试点示范县。青山绿水、蓝天白云的石台县，赢得了“中国原生态最美山乡”的美誉。
2 石台县实行“物联网 ”茶产业融合取得的成效
近年来，石台县充分发挥自然生态及天然富硒资源的优势，大力推进物联网与现代生态茶产业融合发展，创新石台县硒茶“定制 众筹”具有石台县特色的产业发展模式，用互联网之长补石台县山区之短，加快石台县硒茶供给侧调整，推进茶业绿色发展、转型发展和可持续发展。截至目前，全县5 400 hm2茶园中建立生态茶园3 400 hm2、茶旅融合观光园20余处，2015年全县茶叶产量、产值分别为3 805 t、2.05亿元，同2010年比，茶园面积增加23%，茶叶产量增加27%、产值增加85%。石台县借助“京东商城池州馆”“苏宁易购池州馆”和1号店石台县馆，销售石台县特色产品。中国（石台县）硒产品电子商务平台“硒乐网”正式上线运营，50余家涉农企业在邮乐农品网、阿里巴巴、京东、天猫、淘宝等网站建店设馆，农产品网上销售额突破了亿元，2015年全县茶产业综合产值达5.2亿元，茶农人均茶叶可支配收入3 850元，比上年增加15.2%。
近年来，石台县培育了剡溪茶博园、红桃标准化茶园、天方茶文化馆、七井高山生态农业等休闲、观光农业园20余处，评出“石台县特色名菜”10道、“石台县特色菜”30道，推出观光采摘、撒网捕鱼、劈柴挑水等农事项目，发展农家乐300余家，让游客参与互动，增强对休闲农业的体验感。“物联网 农业”助推石台县茶产业融合发展的同时，带动了现代观光农业创新发展。全年休闲农业与乡村旅游接待人数60余万人次，带动就业6 000余人，带动产业增收8 000余万元。
3 石台县实行“物联网 ”茶产业融合途径或方式
3.1 “物联网 众筹”，创新茶产业发展新业态
石台县天方集团和西黄山茶叶等茶企业采取会员制、股权制等方式，推出“认领自家茶山、喝上自家放心茶”及“聚茶山—茶山众筹”新营销模式，成为会员或认购股权后，不仅通过物联网系统可在手机APP、电脑查看茶园采摘、种植、加工、管理全过程，还每年为会员配送等值茶产品和提供免费体验采茶、制茶、品茶，游秋浦河、吃农家饭等体验活动，创建“定制 众筹”石台县硒茶产业发展模式。消费者在石台县拥有自己的茶园，喝健康的茶；每年带着家人来石台县小住几天，体验采茶、制茶等农事活动，过远离尘嚣、亲近自然的生活[1-2]。
该模式集“茶乡生态游”及茶叶销售于一体，越来越多的城市会员，不仅每年通过网络可以看到石台县的青山绿水，体验生态、绿色的茶山，还能喝上健康、富硒的好茶，更有机会实地体验采茶、制茶等农事活动，享受健康的富硒食疗与娴静雅致乡村“慢生活”，充分体现循环农业的生态原理和价值。目前全国大、中型城市8 000余人参与了石台县茶山认领或众筹活动，涉及全县200余座茶山、400 hm2茶园。据不完全统计，2015年全年会员茶山旅游逾3万人次，带动茶农、酒店、农家乐等土特产销售收入近5 000万元。企业销售年均增长10%以上[3-4]。
3.2 “物联网 监控”，拓展茶产业管理新业态
食品质量安全是消费者最关注和担心的问题，应用物联网溯源与质量控制技术，消费者可以通过物联网、手机等设备，参与、监督茶叶的采摘、加工、销售、运输等环节，实现产业链上下游的信息汇集、融合。也倒逼生产者强化管理、规范操作、提升质量。在西黄山茶叶公司，消费者不仅可以全程高清监控茶叶的采摘、加工、销售、运输等环节，还可以实时在线监测茶园所在区域的气候变化、温湿度、污染预警、大气负离子含量等数据，让每一位消费者看得明白，买得安心，喝得放心。
石台县名优绿茶核心茶区、高山茶园做到化肥农药不进茶园，茶园专业化防治率达35%，绿色防控率达38%以上。全县4 800 hm2茶园通过国家绿色食品（茶叶）原料标准化生产基地认证，1 350 hm2茶园被省商检部门列入出口原料基地。天方集团、西黄山茶叶等骨干龙头企业，全部达到了清洁化、标准化要求，建立从茶园到茶杯的茶产品的质量安全全程可追溯体系及互联共享的信息平台，通过物联网系统可查看茶园采摘、种植、管理全过程，也可通过二维码、条形码等方式查询信息，打造有身份证的健康茶，确保茶制品安全，满足了消费者对健康食品的诉求，从而提升石台县硒茶品牌形象。全县21个茶叶品牌获无公害认证，8个获绿色食品认证，12个获得有机产品认证，3个获得中国驰名商标。 3.3 “物联网 电商”，打造茶产业营销新业态
石台县构建覆盖全县乡镇村的农村电子商务服务体系，建成电子商务产业园区1个、农村服务网点61家，搭建区域性特色硒产品电子商务平台——硒乐网，同时依托京东、天猫等各乡镇电商平台，开通旗舰店、特色中国“苏宁池州馆”和“京东九华馆”、1号店，打造“物联网”平台，以网为媒，整合全县的特色农业和旅游资源，拓宽硒茶销售网络，构建电子交易、网上购物、快递配送等电子商务生态链，石台县硒茶、硒米等农产品基地与牯牛降、仙寓山、蓬莱仙洞等旅游景点及酒店、美食等在网上同步呈现，农产品网上销售额突破了亿元。
石台县借助安徽省电子商务进农村示范县建设的历史性机遇，实施“互联网 茶业”行动计划，复制“P2P”模式，打造体验式电商，实现线下体验和线上销售相互融合。天方茶业的“认领一亩茶山，喝上自家富硒好茶”活动是这种体验式电商的代表。消费者可先实地考察体验，签约成为会员，会员在网络购物后，可到遍布全国各地的天方旗下200余家天方茶苑免费喝茶；而在天方茶苑线下购买产品的顾客，既可在茶苑现场“扫码”产品直接上网购买，也可在天方茶网、天猫旗舰店等平台购买，可享受免费送货上门服务。
3.4 “物联网 体验”，开启茶旅融合新业态
石台县是国家休闲农业与乡村旅游示范县，境内山川秀美，生态环境优良，茶区景区结合，可以促进茶旅深度融合。以剡溪现代农业园、莲花山茶海等为中心，深度挖掘皖南民风民俗、农耕文化和茶文化，建立集采摘、观光、体验为一体的游客采茶体验乐园，与山、水、洞等串联一体，形成游山、玩水、品茶、制茶旅游线路，带动旅游产业发展。深度挖掘硒资源，建立了以大山富硒村为代表的康体养生功能农业园区；连续举办13届安徽·石台县茶叶节，开展石台县硒茶游园、硒茶茶王大赛等系列活动，让游客了解饮茶起源、茶分类、茶叶种植等农耕文化，熟悉采茶、制茶工艺流程，现场体验茶艺表演、制茶叶工艺，将茶的色、香、味、形表达得淋漓尽致。
4 参考文献
[1] 丁勇，周坚，罗仲兴.茶产业的发展现状、需求及趋向[J].广东茶业，2011（增刊1）：8-12.
[2] 陈宗懋，孙晓玲，金珊.茶叶科技创新与茶产业可持续发展[J].茶叶科学，2011（5）：463-472.
[3] 刘春腊，徐美，刘沛林，等.中国茶产业发展与培育路径分析[J].资源科学，2011（12）：2376-2385.
[4] 赵晓罡，李录堂.陕西茶产业现状及其发展对策[J].西北农林科技大学学报（社会科学版），2013（3）：87-92.
关键词 物联网 茶业；产业融合；安徽石台
中图分类号 F326.12 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）12-0343-02
1 石台县自然文化旅游资源概况
石台县地处皖南山区，全县地域面积1 413km2，辖6镇2乡，人口11万人，其中农业人口9.7万人。石台县生态功能良好。有林地面积11万hm2，森林覆盖率达84.5%，是全国平均水平的4倍；大气负氧离子平均值达4.5万个/cm3，是世卫组织清新空气标准的35倍；年水资源蕴藏量18亿m3，人均水资源量是全国平均水平的7倍；土壤及农产品富含硒元素，29%的区域为高硒区，68%的区域为中硒区，是全国为数不多的天然富硒地之一。
石台县旅游资源富集。有以牯牛降为代表的山岳风光，以秋浦河为代表的湿地特色，以蓬莱仙洞为代表的溶洞地貌，以大山富硒村为代表的田园景观。正式对外开放景区景点10个，牯牛降、仙寓山、蓬莱仙洞、秋浦河、怪潭、鱼龙洞景区为国家4A级景区。
石台县文化底蕴深厚。有传承至今的大量文物古迹，如太平天国时期兴建的古长城、保存最为完好的史称“徽饶通衢”的古徽道（国家级文保单位）、唐代寺庙杉山镇国寺遗址等，是郑本（郑之珍）目连戏的编创地。先后涌现出晚唐诗人杜荀鹤、明代四部尚书毕锵、近代佛学大师杨文会、当代世界语诗人苏阿芒、著名学者李诚等一批杰出人物。
近年来，石台县先后被列为国家重点生态功能区、全国休闲农业与乡村旅游示范县、首批绿色农业示范县、国家主体功能区建设试点示范县。青山绿水、蓝天白云的石台县，赢得了“中国原生态最美山乡”的美誉。
2 石台县实行“物联网 ”茶产业融合取得的成效
近年来，石台县充分发挥自然生态及天然富硒资源的优势，大力推进物联网与现代生态茶产业融合发展，创新石台县硒茶“定制 众筹”具有石台县特色的产业发展模式，用互联网之长补石台县山区之短，加快石台县硒茶供给侧调整，推进茶业绿色发展、转型发展和可持续发展。截至目前，全县5 400 hm2茶园中建立生态茶园3 400 hm2、茶旅融合观光园20余处，2015年全县茶叶产量、产值分别为3 805 t、2.05亿元，同2010年比，茶园面积增加23%，茶叶产量增加27%、产值增加85%。石台县借助“京东商城池州馆”“苏宁易购池州馆”和1号店石台县馆，销售石台县特色产品。中国（石台县）硒产品电子商务平台“硒乐网”正式上线运营，50余家涉农企业在邮乐农品网、阿里巴巴、京东、天猫、淘宝等网站建店设馆，农产品网上销售额突破了亿元，2015年全县茶产业综合产值达5.2亿元，茶农人均茶叶可支配收入3 850元，比上年增加15.2%。
近年来，石台县培育了剡溪茶博园、红桃标准化茶园、天方茶文化馆、七井高山生态农业等休闲、观光农业园20余处，评出“石台县特色名菜”10道、“石台县特色菜”30道，推出观光采摘、撒网捕鱼、劈柴挑水等农事项目，发展农家乐300余家，让游客参与互动，增强对休闲农业的体验感。“物联网 农业”助推石台县茶产业融合发展的同时，带动了现代观光农业创新发展。全年休闲农业与乡村旅游接待人数60余万人次，带动就业6 000余人，带动产业增收8 000余万元。
3 石台县实行“物联网 ”茶产业融合途径或方式
3.1 “物联网 众筹”，创新茶产业发展新业态
石台县天方集团和西黄山茶叶等茶企业采取会员制、股权制等方式，推出“认领自家茶山、喝上自家放心茶”及“聚茶山—茶山众筹”新营销模式，成为会员或认购股权后，不仅通过物联网系统可在手机APP、电脑查看茶园采摘、种植、加工、管理全过程，还每年为会员配送等值茶产品和提供免费体验采茶、制茶、品茶，游秋浦河、吃农家饭等体验活动，创建“定制 众筹”石台县硒茶产业发展模式。消费者在石台县拥有自己的茶园，喝健康的茶；每年带着家人来石台县小住几天，体验采茶、制茶等农事活动，过远离尘嚣、亲近自然的生活[1-2]。
该模式集“茶乡生态游”及茶叶销售于一体，越来越多的城市会员，不仅每年通过网络可以看到石台县的青山绿水，体验生态、绿色的茶山，还能喝上健康、富硒的好茶，更有机会实地体验采茶、制茶等农事活动，享受健康的富硒食疗与娴静雅致乡村“慢生活”，充分体现循环农业的生态原理和价值。目前全国大、中型城市8 000余人参与了石台县茶山认领或众筹活动，涉及全县200余座茶山、400 hm2茶园。据不完全统计，2015年全年会员茶山旅游逾3万人次，带动茶农、酒店、农家乐等土特产销售收入近5 000万元。企业销售年均增长10%以上[3-4]。
3.2 “物联网 监控”，拓展茶产业管理新业态
食品质量安全是消费者最关注和担心的问题，应用物联网溯源与质量控制技术，消费者可以通过物联网、手机等设备，参与、监督茶叶的采摘、加工、销售、运输等环节，实现产业链上下游的信息汇集、融合。也倒逼生产者强化管理、规范操作、提升质量。在西黄山茶叶公司，消费者不仅可以全程高清监控茶叶的采摘、加工、销售、运输等环节，还可以实时在线监测茶园所在区域的气候变化、温湿度、污染预警、大气负离子含量等数据，让每一位消费者看得明白，买得安心，喝得放心。
石台县名优绿茶核心茶区、高山茶园做到化肥农药不进茶园，茶园专业化防治率达35%，绿色防控率达38%以上。全县4 800 hm2茶园通过国家绿色食品（茶叶）原料标准化生产基地认证，1 350 hm2茶园被省商检部门列入出口原料基地。天方集团、西黄山茶叶等骨干龙头企业，全部达到了清洁化、标准化要求，建立从茶园到茶杯的茶产品的质量安全全程可追溯体系及互联共享的信息平台，通过物联网系统可查看茶园采摘、种植、管理全过程，也可通过二维码、条形码等方式查询信息，打造有身份证的健康茶，确保茶制品安全，满足了消费者对健康食品的诉求，从而提升石台县硒茶品牌形象。全县21个茶叶品牌获无公害认证，8个获绿色食品认证，12个获得有机产品认证，3个获得中国驰名商标。 3.3 “物联网 电商”，打造茶产业营销新业态
石台县构建覆盖全县乡镇村的农村电子商务服务体系，建成电子商务产业园区1个、农村服务网点61家，搭建区域性特色硒产品电子商务平台——硒乐网，同时依托京东、天猫等各乡镇电商平台，开通旗舰店、特色中国“苏宁池州馆”和“京东九华馆”、1号店，打造“物联网”平台，以网为媒，整合全县的特色农业和旅游资源，拓宽硒茶销售网络，构建电子交易、网上购物、快递配送等电子商务生态链，石台县硒茶、硒米等农产品基地与牯牛降、仙寓山、蓬莱仙洞等旅游景点及酒店、美食等在网上同步呈现，农产品网上销售额突破了亿元。
石台县借助安徽省电子商务进农村示范县建设的历史性机遇，实施“互联网 茶业”行动计划，复制“P2P”模式，打造体验式电商，实现线下体验和线上销售相互融合。天方茶业的“认领一亩茶山，喝上自家富硒好茶”活动是这种体验式电商的代表。消费者可先实地考察体验，签约成为会员，会员在网络购物后，可到遍布全国各地的天方旗下200余家天方茶苑免费喝茶；而在天方茶苑线下购买产品的顾客，既可在茶苑现场“扫码”产品直接上网购买，也可在天方茶网、天猫旗舰店等平台购买，可享受免费送货上门服务。
3.4 “物联网 体验”，开启茶旅融合新业态
石台县是国家休闲农业与乡村旅游示范县，境内山川秀美，生态环境优良，茶区景区结合，可以促进茶旅深度融合。以剡溪现代农业园、莲花山茶海等为中心，深度挖掘皖南民风民俗、农耕文化和茶文化，建立集采摘、观光、体验为一体的游客采茶体验乐园，与山、水、洞等串联一体，形成游山、玩水、品茶、制茶旅游线路，带动旅游产业发展。深度挖掘硒资源，建立了以大山富硒村为代表的康体养生功能农业园区；连续举办13届安徽·石台县茶叶节，开展石台县硒茶游园、硒茶茶王大赛等系列活动，让游客了解饮茶起源、茶分类、茶叶种植等农耕文化，熟悉采茶、制茶工艺流程，现场体验茶艺表演、制茶叶工艺，将茶的色、香、味、形表达得淋漓尽致。
4 参考文献
[1] 丁勇，周坚，罗仲兴.茶产业的发展现状、需求及趋向[J].广东茶业，2011（增刊1）：8-12.
[2] 陈宗懋，孙晓玲，金珊.茶叶科技创新与茶产业可持续发展[J].茶叶科学，2011（5）：463-472.
[3] 刘春腊，徐美，刘沛林，等.中国茶产业发展与培育路径分析[J].资源科学，2011（12）：2376-2385.
[4] 赵晓罡，李录堂.陕西茶产业现状及其发展对策[J].西北农林科技大学学报（社会科学版），2013（3）：87-92.