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分析了微孔膜果蔬气调包装设计的因素，基于努森扩散理论与微孔膜气调包装模型，建立了在硬质盒包装方式下的微孔膜果蔬气调包装设计方法。微孔膜果蔬气调包装设计方法的主要内容为确定果蔬的初始包装条件、选择合适的微孔膜特征参数，依据实际情况选择合适值的微孔薄膜，最终确定微孔膜特征参数方案。
微孔膜果蔬气调包装设计方法研究
【摘 要】
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分析了微孔膜果蔬气调包装设计的因素，基于努森扩散理论与微孔膜气调包装模型，建立了在硬质盒包装方式下的微孔膜果蔬气调包装设计方法。微孔膜果蔬气调包装设计方法的主要内容
【机 构】
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浙江大学宁波理工学院,江南大学
【出 处】
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包装工程
【发表日期】
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2008年10期
【基金项目】
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教育部科学技术研究重点项目（108066）
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