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伏特加风味漫谈沈之申（哈尔滨河曲街５４号２０２室；１５００７０）曹德君（黑龙江绥滨酒厂）近年来，我国的伏特加生产已颇具规模，产品大都出口。对伏特加理化指标方面的问题已引起人们的注意。但对伏特加的感官品质，亦即关于伏特加的风味却处于众说纷纭、莫衷一是的...
伏特加风味漫谈
【摘 要】
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伏特加风味漫谈沈之申（哈尔滨河曲街５４号２０２室；１５００７０）曹德君（黑龙江绥滨酒厂）近年来，我国的伏特加生产已颇具规模，产品大都出口。对伏特加理化指标方面的问题已引起人们的注意。但对伏特加的感
【机 构】
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哈尔滨河曲街５４号２０２室,黑龙江绥滨酒厂
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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1997年01期
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