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本文聚焦《风味人间》这一具体个案,从其传播主体、传播内容、传播渠道三个方面进行分析,从传播主体探究“传受合一”下的口碑传播及多主体互动、从传播内容探索其独特的叙事视角及文化内涵、从传播渠道探寻其“先网后台”模式与以往同类纪录片的不同,旨在探究该纪录片快速走红的原因,从而探索饮食文化类纪录片传播新走向。