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磷脂（Phospholipid，PL）又被称为“极性脂”，是指分子中含有磷酸的复合脂，在自然界分布广泛，所有的细胞中都含有磷脂。目前磷脂在世界上已备受人们的青睐，有关磷脂的研究工作也已深入到各个领域，在世界范围内的食品、保健品、医药以及饲料行业得到越来越广泛使用。
仔稚鱼磷脂营养需求的研究进展
【摘 要】
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磷脂（Phospholipid，PL）又被称为“极性脂”，是指分子中含有磷酸的复合脂，在自然界分布广泛，所有的细胞中都含有磷脂。目前磷脂在世界上已备受人们的青睐，有关磷脂的研究工作也已深入
【机 构】
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华中农业大学水产学院
【出 处】
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江西水产科技
【发表日期】
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2009年3期
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