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娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，属于十字花科芸薹属白菜亚种。因个体较小、生长期短、质地脆嫩、口感好，营养价值高，亩产效益好，深受生产者和消费者厚爱。目前娃娃菜产品已广泛出现于超市货架、宾馆饭店的餐桌及礼品蔬菜的包装箱中，我国的娃娃菜种植主要以进口韩国的种子为主，其种子价格较高，增加了菜农的成本，笔者近几年通过对娃娃菜引种、试验、筛选、然后进行配制组合，已在郑州市蔬菜研究所试验田内培育出几种适合中原地区春、夏、秋，三季栽培的品种，并对娃娃菜的栽培方式、密度和播期进行了探索性试验。