黄芪提取物(Astragalus radix extract,ARE)是一种具有保肝作用的中草药,为了探讨黄芪提取物对鲤肝组织的保护作用,本试验用含黄芪提取物(1.0 g/kg、1.5 g/kg和3.0 g/kg)的饲料饲喂鲤60 d,再腹腔注射30%四氯化碳(CCl4)混合液,以不饲喂黄芪提取物,仅腹腔注射30%CCl4为CCl4对照组,然后抽血及采集肝和脾组织,测定肝和脾指数及血清和肝组织匀浆中谷丙转氨酶(GPT)活性、谷草转氨酶(GOT)活性、乳酸脱氢酶(LDH)活性、超氧化物歧化酶(SOD)活性、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、过氧化氢酶(CAT)活性、总蛋白质(TP)含量、白蛋白质(Alb)含量、总抗氧化能力(T-AOC)、谷胱甘肽(GSH)含量和丙二醛(MDA)含量,并观察肝组织病理切片。研究结果显示:1.5 g/kg和3.0 g/kg黄芪提取物组鲤血清中GPT、GOT、LDH活性均显著低于CCl4对照组(P<0.05),而其鲤血清中TP和Alb含量均显著高于CCl4对照组(P<0.05);3.0 g/kg黄芪提取物组鲤肝组织匀浆中GSH含量、CAT活性、GSH-Px活性、T-AOC和SOD活性均显著高于CCl4对照组(P<0.05),而其MDA含量均显著低于CCl4对照组(P<0.05);3.0 g/kg黄芪提取物组鲤肝、脾指数显著低于CCl4对照组(P<0.05)。病理组织切片观察结果显示,CCl4对照组肝组织出现严重的脂肪变性,而黄芪提取物处理组肝组织这种损伤明显减轻。表明黄芪提取物对鲤肝脏有保护作用,可防治鱼类肝损伤。