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小麦中砷的含量是食品卫生安全监督监测的重点项目。砷是有毒有害元素，对人体危害极大。采用混合酸消解，去除有机质，利用氢化物发生一原子荧光法测定小麦中砷的含量，方法灵敏度高、准确性强、操作简便实用，适合于小麦及植物中砷的检测。
小麦中砷的测定
【摘 要】
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小麦中砷的含量是食品卫生安全监督监测的重点项目。砷是有毒有害元素，对人体危害极大。采用混合酸消解，去除有机质，利用氢化物发生一原子荧光法测定小麦中砷的含量，方法灵敏度高
【机 构】
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天津市地质矿产测试中心
【出 处】
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微量元素与健康研究
【发表日期】
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2008年5期
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