维生素K缺乏与骨损害的关系

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维生素K(Vit K)是一族萘醌类物质,主要包括VitK1(叶绿醌)和VitK1(甲基萘醌类),分别来自绿色植物和酵解产物。其中VitK2(MK)是一组有不同数目的异戊二烯醇样残基萘醌构成的家族,包括日常饮食里肉类和蛋类中含有的甲基萘醌-4(MK-4);一些发酵豆类中由大量细菌合成的甲基萘醌-7(MK-7)。
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