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姜片吸虫呈肉红色，肥厚宽大，像切下的姜片，因而得名。成虫寄生在猪的小肠内，异体受精或自体受精：一个成虫每天产卵1．5～2．5万个。卵随粪便排出，落人水中，侵入中间宿主扁卷螺体内，发育成熟为尾蚴。逸出后，附在水葫芦、水浮莲、茭白、浮萍等上面。脱尾变成囊蚴，被猪食人。在小肠内变力童虫和成虫：患猪小肠内大量养料被虫体吸取，生长发育迟缓，贫血，营养不良和消瘦。精神沉郁，食欲减退，消化不良。背毛粗乱，眼睑和腹部水肿，下痢，并混有粘液。