【摘 要】
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蓝莓（Blueberry）属杜鹃花科越桔属（Vaccinium）浆果类灌木,其果实内所特有的蓝莓花青素等物质具有提高视力、抗衰老和防癌等功效,被誉为＂21世纪功能性保健浆果＂和＂水果中的皇后＂,并被
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蓝莓（Blueberry）属杜鹃花科越桔属（Vaccinium）浆果类灌木,其果实内所特有的蓝莓花青素等物质具有提高视力、抗衰老和防癌等功效,被誉为＂21世纪功能性保健浆果＂和＂水果中的皇后＂,并被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一,近年来风靡欧美及日本。蓝莓因其食用价值、保健价值和市场价值,有＂黄金浆果＂美称,被美国时代杂志评为＂十大最佳营养食品之一＂。有关业内专家分析,蓝莓产业日益成为具有巨大市场空间和发展前景的朝阳产业。2008年天津市蓟县马伸桥镇淋河村开始试种蓝莓,至今已经形成种植规模。该镇的蓝
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