【摘 要】
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新冠肺炎疫情的爆发严重威胁到我国的经济社会发展和居民身心健康,对我国各行各业均造成了不同程度的影响。本文基于我国561份居民线上调查问卷数据,采用相关分析法和交叉分
【基金项目】
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上海海洋大学骆肇荛科技创新基金“突发疫情冲击下我国居民食品安全感知与消费行为研究”项目资助
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新冠肺炎疫情的爆发严重威胁到我国的经济社会发展和居民身心健康,对我国各行各业均造成了不同程度的影响。本文基于我国561份居民线上调查问卷数据,采用相关分析法和交叉分析法研究疫情对我国居民水产品消费意愿的影响,同时采用描述性统计分析法和对比分析法研究我国居民疫情发生前水产品实际消费行为和疫情解除后水产品消费行为倾向,并对变动情况进行归纳总结。研究结果能为疫情解除后市场合理供应水产品提供参考和指导,促进水产品生产和市场销售回归常态,有效引导我国食品产业和水产业的健康可持续发展。
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