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采用正交试验法，用粉末活性炭对玉米醇溶蛋白提取液进行脱色处理，比较粉末活性炭用量、脱色温度和吸附时间等因素对脱色结果的影响。结果表明：粉末活性炭用量1％，脱色温度40％，吸附时间30min，醇溶蛋白提取液脱色效果明显，脱色率达到93．25％，醇溶蛋白回收率为91．42％。
玉米醇溶蛋白脱色条件的优化
【摘 要】
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采用正交试验法，用粉末活性炭对玉米醇溶蛋白提取液进行脱色处理，比较粉末活性炭用量、脱色温度和吸附时间等因素对脱色结果的影响。结果表明：粉末活性炭用量1％，脱色温度40％，吸附时
【机 构】
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天津科技大学生物工程学院
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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2007年2期
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