蜜蜂甲壳素提取技术的研究

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针对从蜜蜂体内提取甲壳素方法进行了初步探索,采用单因素实验方法测试了在不同反应时间、不同NaOH浓度、不同温度条件下除蛋白质、黑色素的效果。结果表明蜜蜂甲壳素最佳提取工艺条件为:反应时间为2 h、NaOH浓度为3%、水浴温度为40℃。
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