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广州市政府发布《促进老字号创新发展三年行动方案（2018-2020年）》,通过鼓励培养老字号人才等举措,促进老字号的传承与创新发展.支持有条件的职业技术院校开设老字号相关专业或课程,聘请老字号技艺传承人兼职任教、授徒传艺.鼓励和引导老字号企业申报非物质文化遗产代表性项目和代表性传承人,设立代表性传承人工作室.鼓励老字号企业与旅游机构开展合作,将老字号纳入“广州游”相关线路.