【摘 要】
：
以冷鲜鸭肉中优势腐败菌假单胞菌、气单胞菌、热杀索丝菌和具有致腐能力的病原微生物沙门氏菌为研究对象,采用抑菌圈直径、液体生长曲线和最小抑菌浓度评价曲酸的抑菌作用,分
【机 构】
：
武汉轻工大学食品科学与工程学院,湖北省生鲜食品工程技术研究中心,武汉轻工大学生物与制药工程学院
【基金项目】
：
湖北省技术创新重大项目(2017ABA136)
论文部分内容阅读
以冷鲜鸭肉中优势腐败菌假单胞菌、气单胞菌、热杀索丝菌和具有致腐能力的病原微生物沙门氏菌为研究对象,采用抑菌圈直径、液体生长曲线和最小抑菌浓度评价曲酸的抑菌作用,分析曲酸对细胞膜和菌株胞内物质的影响,探索曲酸的抑菌机理。结果表明:曲酸对4株菌株均具有良好的抑制作用,其中热杀索丝菌对曲酸处理敏感,最小抑菌质量浓度为0.5mg/mL,液体体系下低质量浓度曲酸溶液处理即能完全抑制其生长;随着曲酸质量浓度增加,沙门氏菌、假单胞菌和气单胞菌的抑菌圈直径增加,对假单胞菌和气单胞菌的抑制尤为明显,其抑菌圈直径增加1倍以上
其他文献
目的评价Desarda技术修补青年腹股沟疝的临床效果。方法回顾性分析2008年5月至2013年8月中国人民解放军总医院第一附属医院普外科收治的行Desarda技术修补的65例青年腹股沟疝
<正>1征稿范围主要发表发展心理学与教育心理学相关领域的高质量研究报告和少量理论文章。来稿应能反映该学术领域的最新进展与水平,具有创新性。论点明确,论据充分,数据可靠
<正>蒲松龄屡考不中,回至家乡蒲家庄除了教书之外,便是将满腔的忧愤都倾注在《聊斋志异》上,从不与官场来往。一日,他忽然接到宰相一份请帖,上面写着"请吃半鲁"。蒲松龄来到
餐桌文化是国家文化中十分重要的一个部分,西方餐桌文化则是极具特色的一类。随着全球餐桌文化的逐步迁移和融汇,各传统餐桌文化开始相互影响。通过对餐桌文化的研究,可以深
联合用药已经广泛地运用于多种疾病的治疗过程中,如抗菌、抗病毒、抗肿瘤等治疗领域。然而,目前为止国内外学者关于联合用药后疗效的评价标准仍没有达成一致,尤其是药物协同
马克思主义基本原理教育效益命题的确立有其充分而必要的学理与现实依据;所谓马克思主义基本原理教育效益是指马克思主义基本原理的教育现状和结果同马克思主义基本原理所承
植物生长调节剂是一种帮助植物成长的农药,它是通过人工合成的天然植物激素,常见的有胺鲜酯(DA-6)、氯吡脲、脱落酸、油菜素内酯、水杨酸、生长素等。对于某些植物,通过生长
目的建立丁酸氯维地平的细菌内毒素检查方法。方法以60%乙醇溶液溶解丁酸氯维地平,再用细菌内毒素检查用水稀释后按中国药典2010年版二部附录细菌内毒素检查法,采用2个不同厂
排球是体育球类项目中的基本项目,在进行排球教学过程中,学生由于防范意识不够或是准备活动没有做好等诸原因,难免会出现一些运动损伤,对学生的身体健康和学习都是会产生一定
表演艺术是塑造人物形象的艺术,而人物形象的塑造又是以人物的行动为基础。行动永远是一个活动的过程。从一定意义上说,一部作品的完成实际上是由演员一个又一个的行动所组成