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甜蜜素（环己氨基磺酸钠）可与亚硝酸反应生成环已醇亚硝酸酯，正已烷萃取后与基体分离，经反相高效液相分离，紫外检测器检出，灵敏度高，准确度好，常见的食品添加剂均无干扰，适用于大部分食品样品的测定。
反相高效液相色谱法测定食品中甜蜜素
【摘 要】
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甜蜜素（环己氨基磺酸钠）可与亚硝酸反应生成环已醇亚硝酸酯，正已烷萃取后与基体分离，经反相高效液相分离，紫外检测器检出，灵敏度高，准确度好，常见的食品添加剂均无干扰，适用于大部分食
【机 构】
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浙江省平阳县卫生防疫站
【出 处】
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理化检验(化学分册)
【发表日期】
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2000年10期
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