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世界各国政府都十分重视对大米行业的宏观调控.无论是发展中国家还是发达国家,为了保障粮食安全,对实行大米贸易自由化都非常谨慎.稻米在许多国家被认为是战略物资.但是,发达国家与发展中国家采取的政策在根本上有所不同.前者主要通过提高生产者价格来维持农民较高的收入,而后者趋于通过调节稻米生产税来确保广大贫穷消费者获得便宜的大米.