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本论文概述了食品微生物学课程教学改革的重要性，总结了根据授课对象不同采取分层次研讨式教学的形式、内容和效果，指出了进一步提高教学效果所需完善的方向。
研讨式教学在不同层次食科类专业学生教学中的应用研究——以湖南农业大学食品微生物学课程教学为例
【摘 要】
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本论文概述了食品微生物学课程教学改革的重要性，总结了根据授课对象不同采取分层次研讨式教学的形式、内容和效果，指出了进一步提高教学效果所需完善的方向。
【机 构】
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湖南农业大学
【出 处】
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教育教学论坛
【发表日期】
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2016年50期
【基金项目】
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湖南省教育厅教改项目：《食品微生物学》课程研讨式教学方法的实践与探索
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