【摘 要】
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产品质量就是企业的生命,饲料也不例外.饲料质量的好坏不仅取决于其营养含量的高低,更重要的是其稳定性.产品稳定性通常采用标准差或变异系数来表示,但存在不直观等缺点.况且,饲料产品的稳定性与配方、原料的变异,加工有关.因而,饲料产品标准是一个范围值,不是单一数值,更需要采用新的方法衡量饲料的稳定性.文章重点介绍了饲料稳定性的衡量方法,提出正态频率分布图更有利于用来衡量饲料稳定性,并通过实例分析了影响饲料稳定性的因素,为企业提升饲料的稳定性提供借鉴,也为企业或国家标准制定提供参考.
【机 构】
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中国农业大学动物科技学院,动物营养学国家重点实验室,北京100193;浙江大学竺可桢学院,浙江杭州310063
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产品质量就是企业的生命,饲料也不例外.饲料质量的好坏不仅取决于其营养含量的高低,更重要的是其稳定性.产品稳定性通常采用标准差或变异系数来表示,但存在不直观等缺点.况且,饲料产品的稳定性与配方、原料的变异,加工有关.因而,饲料产品标准是一个范围值,不是单一数值,更需要采用新的方法衡量饲料的稳定性.文章重点介绍了饲料稳定性的衡量方法,提出正态频率分布图更有利于用来衡量饲料稳定性,并通过实例分析了影响饲料稳定性的因素,为企业提升饲料的稳定性提供借鉴,也为企业或国家标准制定提供参考.
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