【摘 要】
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为研究不同水分胁迫对葡萄果实花色苷生物合成相关基因表达与总花色苷质量分数之间的关系.以3a生‘赤霞珠’为试材,在果实转色前1周进行水分胁迫处理,测定了采收期葡萄果实百
【基金项目】
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国家现代农业产业技术体系(CARS-29-zp-03);国家自然科学基金(31660551)~~
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为研究不同水分胁迫对葡萄果实花色苷生物合成相关基因表达与总花色苷质量分数之间的关系.以3a生‘赤霞珠’为试材,在果实转色前1周进行水分胁迫处理,测定了采收期葡萄果实百粒质量、可溶性固形物质量分数、可滴定酸质量浓度、总酚和单宁质量分数,用pH示差法和qRTGPCR技术分别检测果实总花色苷质量分数和花色苷合成相关基因的表达量.结果表明:轻度和中度胁迫降低了采收期果实百粒质量和可滴定酸质量浓度,增加了可溶性固形物质量分数、单宁和总酚质量分数.同时,轻度和中度胁迫也提高了果实成熟过程中总花色苷质量分数,在花后11
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