渔夫以毛脚身份初次登门的时候， 老爸亲自下厨，烧了一桌菜。看渔夫不挑食吃得欢，老妈适时发问：“你平时喜欢烧菜吗？是不是经常会下厨房呀？”渔夫涨红了脸说：“我平时出差较多，有时候会烧个汤之类的。”
　　餐毕他离开后，父母大人觉得此君还比较实在，至少没有虚报军情。认可。
　　每年冬春交替之时，我就会患上严重的感冒。那日在家头痛欲裂、昏昏沉沉，渔夫来了，随身背了一个2 升的不锈钢保温瓶。倒进锅里一看， 原来是他炖的乌骨鸡汤，汤里还有山药块和平菇。他对未来丈母娘说：“鸡汤对治愈感冒很有帮助，一次炖了半只鸡，这汤可以吃两顿，吃完了我再炖另外半只。”这次是实打实地送汤上门来表示慰问，老妈就有了堂而皇之送我出门的理由。
　　去年底我身体出了点小状况，渔夫即刻制订了营养汤谱，这次他亲自炖了自制的高汤。首次用的食材有：上好的牛尾骨250 克，乳鸽1 只，火腿片150 克，黄芪、当归各少许。锅内放入葱段、姜片，最关键的，倒入了高度高粱酒； 大火烧开后转小火慢炖2 小时；高粱酒的香味完全掩盖了牛尾、乳鸽的腥气， 而且没有黄酒的淡淡苦味；将汤舀入另一个玻璃汤锅内，先放入杏鲍菇、鸡腿菇片若干，再放海参、目鱼花若干，文火炖半小时，最后加入菠菜100 克。通常晚餐时再炒一个芥兰叉烧片，一个塌窠菜炒年糕。汤的鲜味是靠细盐吊出， 黄芪、当归的药味已与汤完全融合。
　　第二天在高汤里再重新放入新的原料，海参依旧，平菇、海鲜菇若干，大明虾切寸段，炖开后放茼蒿菜。之后的高汤又开始翻新花样，或是牛肋排段乌骨鸡火腿片的组合，或是肉骨头火腿片河鳗段的组合。总之，这高汤就是奔着营养高钙补血的主题而来，荤汤里再放入蔬菜、些许海产品，少了油腻和腥气，却多了鲜甜滋味。
　　以前渔夫每次烧完菜就会问我：“味道怎么样，还合口味吗？”我都会说大实话，这个太咸，那个太淡， 这个油放得太多，那个煮的时间太久了等等之类都是极其中肯的批评意见。这次因为菜单都是我来开，想吃什么菜由我作主，只有鼓励加赞美再继续鼓励赞美，才能享受到美味。于是就有了下列的对话： “老婆，今天除了喝汤， 还想吃什么菜？”“芦笋炒虾仁、洋葱牛肉丝。虾仁用菱粉勾芡，牛肉丝里放点黑胡椒粉。”隔一天，又问，答曰： “蒜头煸海带丝加点白醋，红烧带鱼不要太咸，冰糖少放。”再隔一天， 再问，再答：“胡萝卜山药切片炒芥兰， 干煎鲳鱼。”之后，每天的特定时分， 都会有这样的一问一答，基本都是在电话中发生，此刻的渔夫，不是在菜场， 就是在去往菜场的路上。
　　日子就这么一天天细水长流，平淡却也妥帖，琐细而又实在。那天晚餐后， 我对渔夫说：“我真没料到你对烹饪这么有天赋，火候和口味都已经掌握得很熟练。现在你已经非常能胜任我们家的大厨席位了。”孰料，他定定地看着我说：“其实我很懒，对生活的要求也不高，只要肚皮塞饱，我都能应对。但是因为你喜欢吃不同口味的菜，还需要喝汤来补充营养，所以我愿意每天翻花样。只要你喜欢吃，胃口好吃得下，身体养养好才是最重要的。”一时间我愣住了， 原来一个人烧菜可口，跟是不是会烧关系不大，关键是愿不愿意烧菜并且可以坚持。
　　渔夫那天出了个短差回来，在车站无聊之余买了一本教人煲汤的书，作者是一位嫁到香港的台湾人，图文并茂地介绍了100 种煲汤，内容充实，汤名好听。我忽然对渔夫说：“我送你一个雅号。”他说什么？我说：“以后就叫你‘汤司令’吧 ！”