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食品化学是食品学科的基础必修课,是学好食品相关知识的基础.“雨课堂”是一种款建立师生互动的智慧教学工具.利用“雨课堂”软件,通过线上线下及翻转课堂的教学手段,提高学生学习积极性、主观能动性,加强师生互动,促进食品化学课程建设,在“互联网+”时代打造食品学科的精品课程.
基于“雨课堂”的食品化学教学改革研究
【摘 要】
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食品化学是食品学科的基础必修课,是学好食品相关知识的基础.“雨课堂”是一种款建立师生互动的智慧教学工具.利用“雨课堂”软件,通过线上线下及翻转课堂的教学手段,提高学
【机 构】
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石河子大学食品学院,新疆 石河子832000
【出 处】
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现代职业教育
【发表日期】
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2020年6期
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