【摘 要】
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茶为我国传统的最佳饮料.饮茶具有提神、强心、益思、解渴、消食、杀菌、利尿、解毒、化淤、抗辐射、抑癌等作用.但是,由于制茶工艺的不同,其所含的营养物质及保健、疗效作用
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茶为我国传统的最佳饮料.饮茶具有提神、强心、益思、解渴、消食、杀菌、利尿、解毒、化淤、抗辐射、抑癌等作用.但是,由于制茶工艺的不同,其所含的营养物质及保健、疗效作用有较大差异,且茶也有温、凉、中性之分,因此,饮茶应根据茶的功能、季节的变化以及人的健康状况进行,否则不但不会促进身体健康,还可能弄巧成拙,适得其反.本文就比较大众化的绿茶、红茶、青茶、花茶特性作简单阐述,以供喜饮茶者参考.
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