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通常我们把栽培面积较小，具有特别风味和营养保健价值的一类蔬菜称为特稀菜。近年来随着消费者需求的逐渐上升，生产面积逐年扩大。下面把几种特稀菜的栽培技术要点介绍如下：一、紫甘蓝 紫甘蓝以紫红色的叶球为食，营养丰富，尤其是含有丰富的维生素C、维生素U。该品种结球结实，色泽艳丽，产量高，耐储运，是一种颇有发展前景的蔬菜。……