【摘 要】
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武夷岩茶（大红袍）2005年获《地理标志产品保护规定》,是中国十名茶之一。2010年上海世博会指定用茶。其主要特征为：味甘泽而气馥郁,性和不寒。久藏不坏,香久益清,味久益醇,叶缘
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武夷岩茶（大红袍）2005年获《地理标志产品保护规定》,是中国十名茶之一。2010年上海世博会指定用茶。其主要特征为：味甘泽而气馥郁,性和不寒。久藏不坏,香久益清,味久益醇,叶缘朱红,叶底软亮,具＂绿叶红镶边＂的特征。武夷岩茶首重＂岩韵＂,即所谓＂品具岩骨花香之胜＂。其最佳品质形成的因素是优异的自然条件,适制乌龙茶的优良品种,精湛的加工工艺。
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