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自2011年4月18日起，市质监局结合本市食品生产加工环节实际情况，在全市范围内组织开展了为期半年的“打违除患”食品安全专项行动，重点检查食品添加剂使用情况、回收食品处理情况，以及企业是否使用非食用物质生产食品、是否使用“地沟油”或其它来源不明的食用油脂生产食品的情况，检查还涉及企业的生产环境、原辅料进货查验、产品出厂检验、产品标签标识等是否符合法规标准要求。