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利用国家统计局和气象局的统计数据，采用两变量线性回归模型．对近20年来我国的平均温度变化与小麦产量关系做了计量经济分析。结果表明．平均温度与小麦的产量存在下列函数关系：Y=612．0601X（X代表我国各省会城市平均温度，Y代表我国小麦产量）。这表明，在其它因素忽略不计的情况下，平均温度越大，极端天气发生的概率越大，小麦产量受到的影响也越大。得出此结论后，提出要培育新品种，做好气象灾害应急处置，同时注意保护环境，进而逐步提高小麦产量。