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芹菜含有丰富的矿物质、维生素等营养物质,其根叶可用于提炼香料.芹菜有降低血压、促进血液循环、健脑和清肠、利便的作用,是人们喜爱的疏菜之一.
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【摘 要】
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芹菜含有丰富的矿物质、维生素等营养物质,其根叶可用于提炼香料.芹菜有降低血压、促进血液循环、健脑和清肠、利便的作用,是人们喜爱的疏菜之一.
【机 构】
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山东省淄博市农科所
【出 处】
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农业科技通讯
【发表日期】
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2003年5期
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