【目的】掌握葡萄冬芽的休眠状态、成花状态、碳素营养储备的变化规律对调节花期乃至熟期具有重要指导作用。【方法】以4年生平棚架式阳光玫瑰葡萄为研究试材,在不同月份进行不同节位修剪,探索冬芽休眠与成花的季节动态;于5月下旬对花穗以上4～5节位以铝箔纸进行遮光处理,8月下旬对该节位以上修剪,观测冬芽萌动情况;同时,在8月底取平棚架和V形架阳光玫瑰硬枝,测定淀粉含量。【结果】离体水培硬枝冬芽萌发率普遍高于在树硬枝萌芽率。进入9月以后硬枝冬芽萌芽率显著下降,而半软枝和软枝的冬芽在晚秋（11月）也维持一定的萌芽率。硬枝冬芽成花率高于软枝和半软枝冬芽,其中,7月份修剪,强制冬芽萌发,形成的带花穗的新梢比率最高,即使软枝冬芽成花率超过30%,也说明冬芽成花启动早;但进入9月后,软枝和半软枝冬芽的成花率降至0。各月份枝梢淀粉含量也会随枝梢老化而增加。进入11月后,各状态枝条淀粉含量显著提高。8月底,平棚架式比V形架式更有利于枝梢淀粉含量的积累。冬芽直接遮光处理对其萌动无显著影响。【结论】广州阳光玫瑰葡萄冬芽在9月后停止成花、10月后硬枝冬芽进入深休眠;枝梢碳素营养储备（淀粉）受枝梢成熟度、枝梢生长角度和季节信号共同影响,在11月后枝梢发生系统性淀粉积累。