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去年冬天,有机会到广东省沿海地区走了一趟,参观学习了十几个市县,眼界大开。在汕头市的一次宴会上,吃到一道汤莱,碧绿碧绿的,十分美味可口。问及主人,答曰:“护国菜——红薯叶而已。”我等闻之大惊,急叩其详。原来,潮汕地区在解放前灾荒频仍,三座大山压顶,加上人多地少,民不聊生,被迫大批逃亡南洋当打工
从“护国菜”想到的
【摘 要】
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去年冬天,有机会到广东省沿海地区走了一趟,参观学习了十几个市县,眼界大开。在汕头市的一次宴会上,吃到一道汤莱,碧绿碧绿的,十分美味可口。问及主人,答曰:“护国菜——红薯
【出 处】
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前线
【发表日期】
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1992年3期
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