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辣椒属于中日照作物，对光照要求不严，非常适宜汉中秋冬季低温寡照气候条件下栽培。近年来，大棚秋延后辣椒栽培在汉中盆地栽培面积越来越大。从辣椒周年价格变化规律看，一般从9月份开始，辣椒价格开始逐步提高，到次年3月份，价格达到一年最高。本文总结了汉中盆地大棚秋延后辣椒栽培技术要点，通过以下一系列的技术措施，使辣椒上市期延后至元旦前后，以提高设施大棚利用率和菜农收益。