论文部分内容阅读
今年对于百事大中华区来说，意义非同寻常。从1981年在中国深圳兴建百事可乐灌装厂，宣告在中国投资的开始，到2011年，整整经历了30个年头。可以说，百事见证了中国30年的成长与发展，并植根于此，与中国风雨同行，共享发展。
在博鳌亚洲论坛2011年年会上，百事大中华区董事长孟可仕侃侃而谈，娓娓道来百事中国的发展足迹，阐述百事可持续发展的生意经，展望未来百事和中国一道继续发展壮大的前景。
30年，紧扣中国发展主题
“百事是最早进入中国投资的公司之一，百事在中国的30年可以分成三个阶段，与中国发展规划的主题相适应。”孟可仕带领记者一同回顾了百事在中国的发展历程。
第一阶段是百事进入中国后的10-15年。当时的中国刚刚掀开改革开放的新篇章，希望更多引进外资，拉动经济发展。这个阶段百事在中国的业务以饮料为主体，集中在东南沿海地区建立饮料灌装厂。第二阶段从1994年开始，顺应中国对农业可持续发展的重视，百事食品进入中国，更加重视均衡化发展。最近几年，百事在中国的发展进入到崭新的第三阶段。
2010年5月，在2008年宣布的10亿美元对华投资的基础上，百事公司董事长兼首席执行官卢英德再次宣布未来三年在中国追加投资25亿美元，主要用于建立新厂、增强在华研发实力、拓展农业项目及加强品牌建设。
2011年4月，又一家百事食品生产工厂在武汉奠基，它是百事大中华区在中国的第六家食品生产企业，也是百事公司在中部地区的第一家食品生产厂。该厂占地100亩，将建设占地面积约为25000平方米的厂房，其产品将主要供应中西部和南部市场。投产后的百事武汉食品生产厂，预计年销售收入将超亿元，为武汉当地提供近千个工作机会。
目前，百事在中国的各项业务齐头并进，更加注重本地研发，不断扩大给消费者的选择。“百事在中国的发展，要归功于我们所秉持的‘扎根中国、携手中国、服务中国’的原则，它促使我们认真地思考百事在中国的发展如何能够更好地服务于中国社会的需求，促成有利变革。这正是我们所称的可持续发展战略——‘百事公司的承诺’，它涵盖三大可持续发展核心，即人类的可持续性发展、环境的可持续性发展和人才的可持续性发展。”孟可仕说。
以多赢的可持续发展方式做生意
可持续发展已经成为全球发展潮流，成为许多公司的口号。但可持续发展和公司竞争力到底是什么样的关系?翻开百事全球可持续发展报告，记者被这样一段文字所吸引：
Good for all……iS good for business.
Providing people with choices......iS good for business.
Supporting our planet……is good for business.
Investing in our people……is good for business.
And good business……is good for aU.
稍懂英文的人都可以了解这段文字的含义：对所有人有好处的事情，就对做生意有好处；为人们提供更多的选择、爱护我们赖以生存的地球、回馈于社会，都有益于做好生意；相应地，做好生意，也将有益于一切。这一段富含哲理又生动有趣的语言，正表达了可持续发展就是做好生意的根本途径。孟可仕进一步说：“百事强调绩效，但更强调绩效取得的方式是正确的。”
孟可仕在讲述百事在中国的发展时，曾告诉记者这样两个事例：一，百事大中华区灌装厂的节能节水在全球领先，百事全球最节能的10家工厂，有7家在中国。全球最节水的lO家工厂，有9家在中国。二，百事加强饮料包装轻量化技术和包装新材料研发，将每个饮料瓶所用的PET从18克减少到12克；新一代的包装将不再使用塑料制品，而是以农作物废料为包装材料，这种革命性的变革，将减少百事对石油资源产品的依赖。“百事重视环境的可持续发展，减少使用能源，在有利于环境的同时，更为百事节约了更多成本。”孟可仕眼光中透出生意人的“精明”。这种“精明”在百事农业的可持续发展战略中，从“双赢”到“三赢”、再到“多赢”，发挥得淋漓尽致。
15年前，百事把农业可持续发展的全球最佳案例带到中国，建设马铃薯农场，为乐事薯片提供原料。当时的本地农民种植的是菜薯，每公顷产量不到15吨，附加值也低。百事引进高附加值品种并把种子交给农民，在教授种植方法后，再收购他们的产品。现在当地的农户所种植的土地每公顷可产35-40吨马铃薯，达到了全球最高产量水平。
“百事要做的是农民的老师，而不是农民。”孟可仕解释道，“粮食安全对于国家极其重要，百事提供先进的种植技术，不破坏甚至保护环境，用更少的水、更少的肥料、更少的土地保障农产品供给，保障农业可持续发展。”孟可仕强调：“这不仅是‘双赢’，而是‘三赢’、‘多赢’。”
关注中国消费者需求，做本地化生意
“全球品牌、中国原料、中国味道，致力于健康、平衡、方便。”孟可仕向记者描绘百事在中国研发本地化产品的路径。
“尽管我长着外国人的脸，但我有中文名字，百事大中华区99％以上的员工都是中国人。”孟可仕拿起面前的“优米脆”让记者尝尝，“在纽约，你买不到这个产品，这是用中国原料、针对中国消费者研发的产品。此外，围绕桂格麦片，百事大中华区也研发出中国消费者更喜欢的方便麦片粥。”
2010年，百事在中国进一步扩大投资的一个重要项目，就是在上海建设百事全球产品研发中心。研发中心主要面向大中华区和亚洲市场，其中还包括一个产品测试工坊。“在这个研发中心和测试工坊，研发速度极快，科学家上午提出的产品想法，下午就可以拿到产品样品。”孟可仕对百事产品本地化发展充满信心。
“明年的这个时候，我们可以在研发中心再次接受你的采访。”孟可仕的话让记者充满期待：那个时候又会有多少符合“中国味道”的产品问世呢?对于中国消费者，又会增添多少丰富的产品选择?
分享经验，做出色的“金蜜蜂企业”
2008年，百事大中华区荣登了本刊首次发布的“金蜜蜂企业社会责任·中国榜”，获得“金蜜蜂企业”称号。“金蜜蜂企业”的一项重要指标就是要分享经验，传播责任。
百事大中华区在饮料、农场方面的生意经，是否愿意在行业内分享，成为行业健康发展的动力。“百事的节能方法，并不是什么‘独门秘籍’，更多源于LEED(‘能源与环境设计先锋奖’，由美国绿色建筑协会(USGBC)颁发)，每一家企业都可以学习。百事的经验，就是在工厂建设时期就加大对环境保护的投入，提高相关标准，保证节能节水措施能够得到落实。”孟可仕说。
作为中国饮料工业协会会员，百事一直致力于在行业内推进节能节水措施，做行业绿色发展的楷模。2009年，百事重庆灌装厂作为百事海外第一家通过LEED认证的工厂，组织饮料行业绿色峰会代表参观工厂。2010年，南昌百事新厂成为第一家被授予LEED金奖认证的中国饮料工厂，为中国饮料行业可持续发展实践树立了新的标杆。同样是在2010年，在饮料行业节水优秀企业评选中，百事夺得44个奖项中的15个，其中多家灌装厂连续4年获此殊荣。面对饮料行业在节水方面的积极行动，孟可仕说：“中国饮料行业的节水目标是15％，百事给自己提出了更高的目标——节水30％。”
4亿网民是企业诚信的监督者
作为传统快速消费品企业，百事是否意识到互联网、移动互联等新媒体发展对于公司的影响?孟可仕说：“百事非常关注新媒体的发展，一方面将传统的广告投放从单一的电视媒体逐步向数字媒体转移，另一方面也加大了乐事薯片等产品的在线销售，并取得了不俗的业绩。”
孟可仕非常兴奋地告诉记者：“迅速普及的媒体数字化为企业带来机遇和压力。在媒体数字化时代，公司的诚信变得格外重要。中国有4亿多互联网用户，他们都将是企业的监督者，同时也是帮助企业更加诚信的重要力量。对于产品面向广大消费者的公司来说，要能够经得起更广泛的监督。”
明天会更好
中国改革开放后30多年的发展给孟可仕留下了什么印象?“印象最深的是中国经济所取得的奇迹，还有中国人精神面貌的巨大变化。中国人的自信心在增强，充满激情、渴望和专注，带领全球经济走出金融危机，表现出责任感。”孟可仕感慨地说。
针对中国制定的“十二五”发展规划，孟可仕非常自豪地说：“百事将积极围绕这个规划，加大对中国中西部地区的投资，加快研发中心建设，增加本地化产品开发，为中国消费者提供更多好吃产品、健康的产品，持续开展‘母亲水窖’、‘百事明天’等公益事业。同时，百事也希望中国政府鼓励企业开展可持续发展投资，帮助中小企业走向可持续发展之路，同时营造有利于公平竞争的环境。”
“中国人越来越强调幸福感，我想百事的产品能给大家带来幸福。”孟可仕指着“乐事”薯片说，“乐事，多好听的名字，希望能为中国人的幸福指数提高做出贡献。”
在博鳌亚洲论坛2011年年会上，百事大中华区董事长孟可仕侃侃而谈，娓娓道来百事中国的发展足迹，阐述百事可持续发展的生意经，展望未来百事和中国一道继续发展壮大的前景。
30年，紧扣中国发展主题
“百事是最早进入中国投资的公司之一，百事在中国的30年可以分成三个阶段，与中国发展规划的主题相适应。”孟可仕带领记者一同回顾了百事在中国的发展历程。
第一阶段是百事进入中国后的10-15年。当时的中国刚刚掀开改革开放的新篇章，希望更多引进外资，拉动经济发展。这个阶段百事在中国的业务以饮料为主体，集中在东南沿海地区建立饮料灌装厂。第二阶段从1994年开始，顺应中国对农业可持续发展的重视，百事食品进入中国，更加重视均衡化发展。最近几年，百事在中国的发展进入到崭新的第三阶段。
2010年5月，在2008年宣布的10亿美元对华投资的基础上，百事公司董事长兼首席执行官卢英德再次宣布未来三年在中国追加投资25亿美元，主要用于建立新厂、增强在华研发实力、拓展农业项目及加强品牌建设。
2011年4月，又一家百事食品生产工厂在武汉奠基，它是百事大中华区在中国的第六家食品生产企业，也是百事公司在中部地区的第一家食品生产厂。该厂占地100亩，将建设占地面积约为25000平方米的厂房，其产品将主要供应中西部和南部市场。投产后的百事武汉食品生产厂，预计年销售收入将超亿元，为武汉当地提供近千个工作机会。
目前，百事在中国的各项业务齐头并进，更加注重本地研发，不断扩大给消费者的选择。“百事在中国的发展，要归功于我们所秉持的‘扎根中国、携手中国、服务中国’的原则，它促使我们认真地思考百事在中国的发展如何能够更好地服务于中国社会的需求，促成有利变革。这正是我们所称的可持续发展战略——‘百事公司的承诺’，它涵盖三大可持续发展核心，即人类的可持续性发展、环境的可持续性发展和人才的可持续性发展。”孟可仕说。
以多赢的可持续发展方式做生意
可持续发展已经成为全球发展潮流，成为许多公司的口号。但可持续发展和公司竞争力到底是什么样的关系?翻开百事全球可持续发展报告，记者被这样一段文字所吸引：
Good for all……iS good for business.
Providing people with choices......iS good for business.
Supporting our planet……is good for business.
Investing in our people……is good for business.
And good business……is good for aU.
稍懂英文的人都可以了解这段文字的含义：对所有人有好处的事情，就对做生意有好处；为人们提供更多的选择、爱护我们赖以生存的地球、回馈于社会，都有益于做好生意；相应地，做好生意，也将有益于一切。这一段富含哲理又生动有趣的语言，正表达了可持续发展就是做好生意的根本途径。孟可仕进一步说：“百事强调绩效，但更强调绩效取得的方式是正确的。”
孟可仕在讲述百事在中国的发展时，曾告诉记者这样两个事例：一，百事大中华区灌装厂的节能节水在全球领先，百事全球最节能的10家工厂，有7家在中国。全球最节水的lO家工厂，有9家在中国。二，百事加强饮料包装轻量化技术和包装新材料研发，将每个饮料瓶所用的PET从18克减少到12克；新一代的包装将不再使用塑料制品，而是以农作物废料为包装材料，这种革命性的变革，将减少百事对石油资源产品的依赖。“百事重视环境的可持续发展，减少使用能源，在有利于环境的同时，更为百事节约了更多成本。”孟可仕眼光中透出生意人的“精明”。这种“精明”在百事农业的可持续发展战略中，从“双赢”到“三赢”、再到“多赢”，发挥得淋漓尽致。
15年前，百事把农业可持续发展的全球最佳案例带到中国，建设马铃薯农场，为乐事薯片提供原料。当时的本地农民种植的是菜薯，每公顷产量不到15吨，附加值也低。百事引进高附加值品种并把种子交给农民，在教授种植方法后，再收购他们的产品。现在当地的农户所种植的土地每公顷可产35-40吨马铃薯，达到了全球最高产量水平。
“百事要做的是农民的老师，而不是农民。”孟可仕解释道，“粮食安全对于国家极其重要，百事提供先进的种植技术，不破坏甚至保护环境，用更少的水、更少的肥料、更少的土地保障农产品供给，保障农业可持续发展。”孟可仕强调：“这不仅是‘双赢’，而是‘三赢’、‘多赢’。”
关注中国消费者需求，做本地化生意
“全球品牌、中国原料、中国味道，致力于健康、平衡、方便。”孟可仕向记者描绘百事在中国研发本地化产品的路径。
“尽管我长着外国人的脸，但我有中文名字，百事大中华区99％以上的员工都是中国人。”孟可仕拿起面前的“优米脆”让记者尝尝，“在纽约，你买不到这个产品，这是用中国原料、针对中国消费者研发的产品。此外，围绕桂格麦片，百事大中华区也研发出中国消费者更喜欢的方便麦片粥。”
2010年，百事在中国进一步扩大投资的一个重要项目，就是在上海建设百事全球产品研发中心。研发中心主要面向大中华区和亚洲市场，其中还包括一个产品测试工坊。“在这个研发中心和测试工坊，研发速度极快，科学家上午提出的产品想法，下午就可以拿到产品样品。”孟可仕对百事产品本地化发展充满信心。
“明年的这个时候，我们可以在研发中心再次接受你的采访。”孟可仕的话让记者充满期待：那个时候又会有多少符合“中国味道”的产品问世呢?对于中国消费者，又会增添多少丰富的产品选择?
分享经验，做出色的“金蜜蜂企业”
2008年，百事大中华区荣登了本刊首次发布的“金蜜蜂企业社会责任·中国榜”，获得“金蜜蜂企业”称号。“金蜜蜂企业”的一项重要指标就是要分享经验，传播责任。
百事大中华区在饮料、农场方面的生意经，是否愿意在行业内分享，成为行业健康发展的动力。“百事的节能方法，并不是什么‘独门秘籍’，更多源于LEED(‘能源与环境设计先锋奖’，由美国绿色建筑协会(USGBC)颁发)，每一家企业都可以学习。百事的经验，就是在工厂建设时期就加大对环境保护的投入，提高相关标准，保证节能节水措施能够得到落实。”孟可仕说。
作为中国饮料工业协会会员，百事一直致力于在行业内推进节能节水措施，做行业绿色发展的楷模。2009年，百事重庆灌装厂作为百事海外第一家通过LEED认证的工厂，组织饮料行业绿色峰会代表参观工厂。2010年，南昌百事新厂成为第一家被授予LEED金奖认证的中国饮料工厂，为中国饮料行业可持续发展实践树立了新的标杆。同样是在2010年，在饮料行业节水优秀企业评选中，百事夺得44个奖项中的15个，其中多家灌装厂连续4年获此殊荣。面对饮料行业在节水方面的积极行动，孟可仕说：“中国饮料行业的节水目标是15％，百事给自己提出了更高的目标——节水30％。”
4亿网民是企业诚信的监督者
作为传统快速消费品企业，百事是否意识到互联网、移动互联等新媒体发展对于公司的影响?孟可仕说：“百事非常关注新媒体的发展，一方面将传统的广告投放从单一的电视媒体逐步向数字媒体转移，另一方面也加大了乐事薯片等产品的在线销售，并取得了不俗的业绩。”
孟可仕非常兴奋地告诉记者：“迅速普及的媒体数字化为企业带来机遇和压力。在媒体数字化时代，公司的诚信变得格外重要。中国有4亿多互联网用户，他们都将是企业的监督者，同时也是帮助企业更加诚信的重要力量。对于产品面向广大消费者的公司来说，要能够经得起更广泛的监督。”
明天会更好
中国改革开放后30多年的发展给孟可仕留下了什么印象?“印象最深的是中国经济所取得的奇迹，还有中国人精神面貌的巨大变化。中国人的自信心在增强，充满激情、渴望和专注，带领全球经济走出金融危机，表现出责任感。”孟可仕感慨地说。
针对中国制定的“十二五”发展规划，孟可仕非常自豪地说：“百事将积极围绕这个规划，加大对中国中西部地区的投资，加快研发中心建设，增加本地化产品开发，为中国消费者提供更多好吃产品、健康的产品，持续开展‘母亲水窖’、‘百事明天’等公益事业。同时，百事也希望中国政府鼓励企业开展可持续发展投资，帮助中小企业走向可持续发展之路，同时营造有利于公平竞争的环境。”
“中国人越来越强调幸福感，我想百事的产品能给大家带来幸福。”孟可仕指着“乐事”薯片说，“乐事，多好听的名字，希望能为中国人的幸福指数提高做出贡献。”