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高校食堂作为高校后勤的一个重要组成部分，负责为全校师生提供卫生、美味、价格合理的饭菜，它关系着全校教学、科研、行政的正常运行。为了能给学校提供强有力的饮食保障，所以如何加强食堂内部管理，降低饭菜成本成为食堂管理人员的工作重点。
浅谈高校食堂的内部管理
【摘 要】
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高校食堂作为高校后勤的一个重要组成部分，负责为全校师生提供卫生、美味、价格合理的饭菜，它关系着全校教学、科研、行政的正常运行。为了能给学校提供强有力的饮食保障，所以如
【机 构】
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大连交通大学
【出 处】
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黑龙江科技信息
【发表日期】
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2008年13期
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