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高血脂、高胆固醇的人躲鸡蛋就像躲“炸弹”，的确，出于健康考虑，他们不能多吃鸡蛋，但是并不等于这些人每天连一个鸡蛋都不能吃，蛋黄中的卵磷脂其实对防治心脑血管是有益的!对胆固醇不高的人来说，每天一个鸡蛋刚刚好，而且鸡蛋清还有软化血管的作用。
心脑血管病人别怕吃鸡蛋
【摘 要】
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高血脂、高胆固醇的人躲鸡蛋就像躲“炸弹”，的确，出于健康考虑，他们不能多吃鸡蛋，但是并不等于这些人每天连一个鸡蛋都不能吃，蛋黄中的卵磷脂其实对防治心脑血管是有益的!对胆固
【机 构】
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卫生部中日友好医院中医肿瘤科主任
【出 处】
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老年健康
【发表日期】
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2009年2期
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