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【摘要】随着蛋鸡养殖的逐渐规模化、科学化、标准化，育雏阶段的饲养管理也越来越受到广大蛋鸡养殖户的重视，培育优质的青年鸡销售给养殖户越来越受到青睐。青年鸡也可称后备鸡或育成鸡，一般指6周龄～20周龄的鸡。青年鸡饲养得好坏关系到鸡的成熟年龄、产蛋量高低、耗料多少，以及成年期的淘汰和死亡率。
【关键词】青年鸡；生理特点；体型培育；饲养管理
1 青年鸡的生理特点
青年鸡具备了体温自控调节能力，而且消化能力日趋健全，食欲旺盛，采食量增加，对钙磷的吸收能力不断提高，對外界的反应灵敏，免疫器官逐渐完善，免疫应答能力增强，生殖系统迅速发育，从12周龄生殖系统开始发育，18周龄则迅速发育。
2 体重及均匀度要求
在后备鸡培育过程中，以前往往只重视育成期的成活率而忽视对体况体重的要求。很多养殖户，甚至有些大型鸡场对鸡6周龄前根本不进行体重监测。实际上商品蛋鸡在育雏、育成阶段的生长发育的状况与产蛋阶段的生产性能具有，很大的相关，特别是体重情况，直接影响到蛋鸡的开产日龄、产蛋期存活率和产蛋效果。
2.1体重方面的要求
2.1.1荷兰Theo Peters博士在对有关蛋鸡性能的大量数据和育成期的数据研究后提出：
（1）青年母鸡在5周龄时体重对于产蛋性能来说是极为重要的，5周龄体重愈大，则结果越好。
（2）10周龄体重没有5周龄体重那么重要，但10周龄体重对于提早性成熟来说仍是十分重要的。
（3）16周龄时体重的均一度也十分重要，尤其对死亡率来说更是重要。
2.1.2吴忠旭等（1995）通过对15万只蛋鸡从育雏期、育成期、产蛋期的跟踪调查，得出如下结果：
（1）当鸡群体重较标准体重低110克时，开产日龄较正常鸡群推迟5天。
（2）低体重鸡群较标准体重鸡群22周龄平均蛋重低3.35%。
（3）低体重鸡群72周平均存活率比标准体重鸡群低8.59%。
（4）低体重鸡群比标准体重鸡群产蛋高峰期持续时间少77天。
（5）低体重鸡群较标准体重鸡群72周入舍鸡产蛋量低1.24千克/只鸡，蛋料比高0.24。对伊莎褐新育成母鸡体重与生产性能的关系研究，结果与上述相符。
2.2均匀度方面的要求
均匀度是培育达标后备鸡群的关键指标，也是必需指标，是后备鸡群生产潜力的早期预示。通过均匀度的正确评价，可以预测鸡群开产的整齐性、产蛋率递增速度、产蛋高峰值和产蛋高峰期维持时间长短。鸡群的评定：均匀度达80%～85%的为合格鸡群；均匀度达85%～90%的为良好鸡群；均匀度达90%以上的为优秀鸡群。
均匀度管理措施，主要为定期称重，调整鸡群，按个体大、中、小分群饲养，根据不同层次不同要求给予不同的管理措施。比如，超重鸡群喂给上周料量不动，达标鸡群喂给本周料量，低于标准的鸡群喂给下周料量，或者根据情况施给更宽松的料量标准。决定雏鸡均匀度的主要因素，除了饲料营养量之外，还与饲养密度密切相关，鸡群均匀度的基础指标是雏鸡个体体重和胫长。
3 狠抓青年鸡的体型培育
调控后备鸡的体型在经济上是有利的。因为体型大小对蛋的大小有着极大的影响。在育雏、育成前期，后备鸡体型发育与骨骼发育是一致的，胫长的增长与全身骨骼发育基本同步。这一阶段以测量胫长为主，结合称体重，可以准确地判断鸡群的生长发育状况。大多数后备鸡的骨骼系统基本上在13或14周龄发育好，重要的是看在育成期12周龄内胫骨的生长是否与体重增长同步。就体重而言，蛋鸡36周龄左右才达到最高峰，而胫骨早在20周龄前就不再生长；在10周龄时，体重只生长36%左右，而胫骨却生长了82%左右。如果到12周龄胫长与体重是同步的，则此鸡群其后的产蛋潜力是不差的。控制体型的另一目的是防止在标准体重范围内的后备鸡大而瘦、小而肥。
4 日常饲养管理
在育雏青年蛋鸡阶段要坚决落实防疫程序化、检测责任化、管理制度化、责任分工化的工作；在日常管理中杜绝初饮管理不当、温度光照不合理、添加肉鸡料、药物使用不当、防疫操作不按规程等问题。
4.1 避免“初饮管理不当”
正确的做法是：在蛋雏鸡进入育雏舍之前2小时将饮水器装1/3的凉白开水，放入笼内，使雏鸡到达时饮水温度达到25摄氏度左右，水中加上维生素、电解质、抗生素和3%的葡萄糖，饮水3天。雏鸡饮水2小时以后开食，每天换水3次，添料6次，早6点、午2点，加营养药水，晚10点加凉开水以减轻肾脏负担。
4.2 绝不添加肉鸡料
用肉小鸡料喂蛋鸡雏，对蛋鸡的损害是不可弥补的。虽然肉小鸡料的采购在市场中可以说相当便利，但喂过肉小鸡料的蛋雏鸡必然发生性早熟、骨骼发育不好、骨质差、腹脂多，多发生脂肪肝、脱肛多、蛋壳差、内脏发育不好、高峰期短的现象。这是因为肉鸡料的营养及药物的成分和浓度不适合蛋雏鸡所致。
4.3 避免“育雏阶段饲料划分不当”
育雏强调骨架和体重双达标，骨架反映骨骼和蛋白营养状况，也反映内脏发育状况，体重反映饲养条件和能量营养状况。所以育雏不应以时间划分，通常30天若达到体重标准，可过渡到育成料。若不达标继续喂育雏料到40天再换育成料，一般不要在45天之后仍喂育雏料，以免胃肠容量太小，产蛋期采食量上不去，影响产蛋性能。通常说5周定终生，换育成料的过渡问题很关键，突然换料就造成换料之后10天内蛋鸡生长缓慢，影响整齐度，建议采用37-55-73方式换料一周，先加30%，再加到50%，再加到70%，之后完全换成育成料。育雏是基础，育雏期是雏鸡长骨阶段，即是说，要保证雏鸡骨骼常规发育，长成良好的骨架和体型。雏鸡体型发育如何，将关系到鸡一生中各重要时期主要生产指标。 4.4 育雏光照管理
光照强度和光照时间，对育雏都十分重要。光照度强可以增加雏鸡的活动量，有利于营养吸收、骨骼生长发育和鸡体健康；光照时间长不仅可以增加鸡的采食量，除了促进骨骼发育外，还有利于骨质密度沉积。因此，根据鸡群个体体重、肥胖程度和胫长长短，可以用光照强度和光照时间进行調整。但这些措施只能在12周龄以前进行，12周龄以后性器官将逐步进入光照敏感期。
在常规情况下，育雏期光照是递减而后恒定的原则：1日～3日：照时24小时，照度4瓦/平方米；7日后每夜缩短照时0.5小时，照度3瓦/平方米；5周后自然光照10小时；6周后自然光照9小时；7周～9周后自然光照8小时。
4.5 采用智能控温、加湿消毒
由于初生鸡御寒能力几乎等于零，所以育雏舍的起始温度必须和出雏时供给室温相衔接。因为供给出雏的室温是34.5℃～35℃，所以育雏舍的起始温度必须保证在34℃～35℃。只有这样，雏鸡才能很快适应新环境，避免温度应激，并在新饲养环境里健康生长。火炉作为热源向四周辐射，必将使饲养平面形成不同的温度层次，因此，使用温度计确定育雏舍的温度是不确切的，只能作为参考，必须看鸡群的精神状态。鸡只均匀散开，活动自如，叫声欢快，即为温度适宜；鸡只张口呼吸，躲避热源，即为温度高了；鸡只“啾啾”声不断，并挤向热源，扎堆，即为温度低了。低温常常使雏鸡产生冷应激，容易感染疾病和发生卵黄囊炎。所以育雏室温度供给，建议全部采用智能暖风炉供温。
湿度，即以正常人的面部皮肤感觉舒服为标准。如果鸡舍因高温带来干燥，并需要消毒，除了地面洒水增湿消毒，水中加入适量消毒剂，用蒸气散发增湿消毒。
4.6 合理的营养供给和日粮配合
青年鸡要求健康活泼，体重符合品种标准，均匀度在80%以上，防止过肥或早熟。根据这些特点，其营养要求与雏鸡是有较大区别的，必须重视饲料日粮的配合。日粮中各种营养成分的含量都要低些，尤其是粗蛋白和能量的水平要随着鸡体重的增加而减少，否则，鸡会大量积聚脂肪，引起过肥影响今后产蛋量。粗蛋白可从16%逐步减少至14%左右，代谢能和脂肪的含量也不可太高，粗纤维的含量一般不低至5%，可适当加大麸皮或各类饲料的喂量，特别要注意补充赖氨酸、维生素和矿物质，钙磷比例2：1，硒、锌的含量要合适，18周龄以后要逐步换成蛋前料或产蛋鸡料，每次更换饲料时不能一次突然改变，应有一周左右的过渡期逐步更换。
4.7 程序化免疫、消毒，合理防御性给药
要根据当地疫病的流行特点、自身的经验和专家指导制订免疫程序、消毒方案和防御性给剂，要具有自己的化验室和配套的设施设备，对于免前实验、免中严格操作程序、免后要进行检测，要定期对舍内空气、饮用水质、饲料性能等进行化验；对于环境、舍内、人员、车辆等要认真做好消毒工作；针对于季节性、阶段性、预见性、流行性的细菌病进行防御性的给药，使免疫器官逐渐完善、免疫应答能力增强。育成期内应尽可能做好各类免疫接种工作，防止在产蛋期因抗体水平或参差不齐而再次接种疫苗，发生应激而造成损失。
参考文献
[1]于家柽.谈谈青年鸡的饲养管理[J].农业工程，1983（04）
[2]顾正兰.青年鸡的饲料和饲养要点[J].兽药与饲料添加剂.2007（02）
[3]李向军，安秀芳.饲养好青年鸡是养好蛋鸡的关键[J].当代畜禽养殖业，2005（06）
【关键词】青年鸡；生理特点；体型培育；饲养管理
1 青年鸡的生理特点
青年鸡具备了体温自控调节能力，而且消化能力日趋健全，食欲旺盛，采食量增加，对钙磷的吸收能力不断提高，對外界的反应灵敏，免疫器官逐渐完善，免疫应答能力增强，生殖系统迅速发育，从12周龄生殖系统开始发育，18周龄则迅速发育。
2 体重及均匀度要求
在后备鸡培育过程中，以前往往只重视育成期的成活率而忽视对体况体重的要求。很多养殖户，甚至有些大型鸡场对鸡6周龄前根本不进行体重监测。实际上商品蛋鸡在育雏、育成阶段的生长发育的状况与产蛋阶段的生产性能具有，很大的相关，特别是体重情况，直接影响到蛋鸡的开产日龄、产蛋期存活率和产蛋效果。
2.1体重方面的要求
2.1.1荷兰Theo Peters博士在对有关蛋鸡性能的大量数据和育成期的数据研究后提出：
（1）青年母鸡在5周龄时体重对于产蛋性能来说是极为重要的，5周龄体重愈大，则结果越好。
（2）10周龄体重没有5周龄体重那么重要，但10周龄体重对于提早性成熟来说仍是十分重要的。
（3）16周龄时体重的均一度也十分重要，尤其对死亡率来说更是重要。
2.1.2吴忠旭等（1995）通过对15万只蛋鸡从育雏期、育成期、产蛋期的跟踪调查，得出如下结果：
（1）当鸡群体重较标准体重低110克时，开产日龄较正常鸡群推迟5天。
（2）低体重鸡群较标准体重鸡群22周龄平均蛋重低3.35%。
（3）低体重鸡群72周平均存活率比标准体重鸡群低8.59%。
（4）低体重鸡群比标准体重鸡群产蛋高峰期持续时间少77天。
（5）低体重鸡群较标准体重鸡群72周入舍鸡产蛋量低1.24千克/只鸡，蛋料比高0.24。对伊莎褐新育成母鸡体重与生产性能的关系研究，结果与上述相符。
2.2均匀度方面的要求
均匀度是培育达标后备鸡群的关键指标，也是必需指标，是后备鸡群生产潜力的早期预示。通过均匀度的正确评价，可以预测鸡群开产的整齐性、产蛋率递增速度、产蛋高峰值和产蛋高峰期维持时间长短。鸡群的评定：均匀度达80%～85%的为合格鸡群；均匀度达85%～90%的为良好鸡群；均匀度达90%以上的为优秀鸡群。
均匀度管理措施，主要为定期称重，调整鸡群，按个体大、中、小分群饲养，根据不同层次不同要求给予不同的管理措施。比如，超重鸡群喂给上周料量不动，达标鸡群喂给本周料量，低于标准的鸡群喂给下周料量，或者根据情况施给更宽松的料量标准。决定雏鸡均匀度的主要因素，除了饲料营养量之外，还与饲养密度密切相关，鸡群均匀度的基础指标是雏鸡个体体重和胫长。
3 狠抓青年鸡的体型培育
调控后备鸡的体型在经济上是有利的。因为体型大小对蛋的大小有着极大的影响。在育雏、育成前期，后备鸡体型发育与骨骼发育是一致的，胫长的增长与全身骨骼发育基本同步。这一阶段以测量胫长为主，结合称体重，可以准确地判断鸡群的生长发育状况。大多数后备鸡的骨骼系统基本上在13或14周龄发育好，重要的是看在育成期12周龄内胫骨的生长是否与体重增长同步。就体重而言，蛋鸡36周龄左右才达到最高峰，而胫骨早在20周龄前就不再生长；在10周龄时，体重只生长36%左右，而胫骨却生长了82%左右。如果到12周龄胫长与体重是同步的，则此鸡群其后的产蛋潜力是不差的。控制体型的另一目的是防止在标准体重范围内的后备鸡大而瘦、小而肥。
4 日常饲养管理
在育雏青年蛋鸡阶段要坚决落实防疫程序化、检测责任化、管理制度化、责任分工化的工作；在日常管理中杜绝初饮管理不当、温度光照不合理、添加肉鸡料、药物使用不当、防疫操作不按规程等问题。
4.1 避免“初饮管理不当”
正确的做法是：在蛋雏鸡进入育雏舍之前2小时将饮水器装1/3的凉白开水，放入笼内，使雏鸡到达时饮水温度达到25摄氏度左右，水中加上维生素、电解质、抗生素和3%的葡萄糖，饮水3天。雏鸡饮水2小时以后开食，每天换水3次，添料6次，早6点、午2点，加营养药水，晚10点加凉开水以减轻肾脏负担。
4.2 绝不添加肉鸡料
用肉小鸡料喂蛋鸡雏，对蛋鸡的损害是不可弥补的。虽然肉小鸡料的采购在市场中可以说相当便利，但喂过肉小鸡料的蛋雏鸡必然发生性早熟、骨骼发育不好、骨质差、腹脂多，多发生脂肪肝、脱肛多、蛋壳差、内脏发育不好、高峰期短的现象。这是因为肉鸡料的营养及药物的成分和浓度不适合蛋雏鸡所致。
4.3 避免“育雏阶段饲料划分不当”
育雏强调骨架和体重双达标，骨架反映骨骼和蛋白营养状况，也反映内脏发育状况，体重反映饲养条件和能量营养状况。所以育雏不应以时间划分，通常30天若达到体重标准，可过渡到育成料。若不达标继续喂育雏料到40天再换育成料，一般不要在45天之后仍喂育雏料，以免胃肠容量太小，产蛋期采食量上不去，影响产蛋性能。通常说5周定终生，换育成料的过渡问题很关键，突然换料就造成换料之后10天内蛋鸡生长缓慢，影响整齐度，建议采用37-55-73方式换料一周，先加30%，再加到50%，再加到70%，之后完全换成育成料。育雏是基础，育雏期是雏鸡长骨阶段，即是说，要保证雏鸡骨骼常规发育，长成良好的骨架和体型。雏鸡体型发育如何，将关系到鸡一生中各重要时期主要生产指标。 4.4 育雏光照管理
光照强度和光照时间，对育雏都十分重要。光照度强可以增加雏鸡的活动量，有利于营养吸收、骨骼生长发育和鸡体健康；光照时间长不仅可以增加鸡的采食量，除了促进骨骼发育外，还有利于骨质密度沉积。因此，根据鸡群个体体重、肥胖程度和胫长长短，可以用光照强度和光照时间进行調整。但这些措施只能在12周龄以前进行，12周龄以后性器官将逐步进入光照敏感期。
在常规情况下，育雏期光照是递减而后恒定的原则：1日～3日：照时24小时，照度4瓦/平方米；7日后每夜缩短照时0.5小时，照度3瓦/平方米；5周后自然光照10小时；6周后自然光照9小时；7周～9周后自然光照8小时。
4.5 采用智能控温、加湿消毒
由于初生鸡御寒能力几乎等于零，所以育雏舍的起始温度必须和出雏时供给室温相衔接。因为供给出雏的室温是34.5℃～35℃，所以育雏舍的起始温度必须保证在34℃～35℃。只有这样，雏鸡才能很快适应新环境，避免温度应激，并在新饲养环境里健康生长。火炉作为热源向四周辐射，必将使饲养平面形成不同的温度层次，因此，使用温度计确定育雏舍的温度是不确切的，只能作为参考，必须看鸡群的精神状态。鸡只均匀散开，活动自如，叫声欢快，即为温度适宜；鸡只张口呼吸，躲避热源，即为温度高了；鸡只“啾啾”声不断，并挤向热源，扎堆，即为温度低了。低温常常使雏鸡产生冷应激，容易感染疾病和发生卵黄囊炎。所以育雏室温度供给，建议全部采用智能暖风炉供温。
湿度，即以正常人的面部皮肤感觉舒服为标准。如果鸡舍因高温带来干燥，并需要消毒，除了地面洒水增湿消毒，水中加入适量消毒剂，用蒸气散发增湿消毒。
4.6 合理的营养供给和日粮配合
青年鸡要求健康活泼，体重符合品种标准，均匀度在80%以上，防止过肥或早熟。根据这些特点，其营养要求与雏鸡是有较大区别的，必须重视饲料日粮的配合。日粮中各种营养成分的含量都要低些，尤其是粗蛋白和能量的水平要随着鸡体重的增加而减少，否则，鸡会大量积聚脂肪，引起过肥影响今后产蛋量。粗蛋白可从16%逐步减少至14%左右，代谢能和脂肪的含量也不可太高，粗纤维的含量一般不低至5%，可适当加大麸皮或各类饲料的喂量，特别要注意补充赖氨酸、维生素和矿物质，钙磷比例2：1，硒、锌的含量要合适，18周龄以后要逐步换成蛋前料或产蛋鸡料，每次更换饲料时不能一次突然改变，应有一周左右的过渡期逐步更换。
4.7 程序化免疫、消毒，合理防御性给药
要根据当地疫病的流行特点、自身的经验和专家指导制订免疫程序、消毒方案和防御性给剂，要具有自己的化验室和配套的设施设备，对于免前实验、免中严格操作程序、免后要进行检测，要定期对舍内空气、饮用水质、饲料性能等进行化验；对于环境、舍内、人员、车辆等要认真做好消毒工作；针对于季节性、阶段性、预见性、流行性的细菌病进行防御性的给药，使免疫器官逐渐完善、免疫应答能力增强。育成期内应尽可能做好各类免疫接种工作，防止在产蛋期因抗体水平或参差不齐而再次接种疫苗，发生应激而造成损失。
参考文献
[1]于家柽.谈谈青年鸡的饲养管理[J].农业工程，1983（04）
[2]顾正兰.青年鸡的饲料和饲养要点[J].兽药与饲料添加剂.2007（02）
[3]李向军，安秀芳.饲养好青年鸡是养好蛋鸡的关键[J].当代畜禽养殖业，2005（06）