【摘 要】
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<正>众所周知,无论是植物还是动物和人,都需要一些有机营养的支持才能生存和繁衍。其中最主要的是蛋白质、脂类和糖类物质。对于含氮有机物质蛋白质,大家可能了解到的多一些,
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<正>众所周知,无论是植物还是动物和人,都需要一些有机营养的支持才能生存和繁衍。其中最主要的是蛋白质、脂类和糖类物质。对于含氮有机物质蛋白质,大家可能了解到的多一些,对于糖,就不一定了。这里所说的糖是指含碳、氢和氧的糖类物质,又叫做碳水化合物,也就是植物光合作用的产物。它实际上还包括单糖、双糖、多糖。其中,葡萄糖、木糖、半乳糖和果糖等,
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