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以串珠镰刀球菌、禾谷镰刀菌两种病原真菌为供试菌种,采用菌丝生长速率法研究了生姜提取液对两种病原真菌的抑制作用。结果表明:生姜提取液对串珠镰刀菌和禾谷镰刀菌有一定的抑制作用,随着生姜提取液浓度的增加,抑菌率出现先升后降的趋势,对串珠镰刀菌的最适抑菌浓度为80%,对禾谷镰刀菌的最适抑菌浓度为40%;生姜提取液对串珠镰刀菌的抑制效果明显高于禾谷镰刀菌。